Đây Là Lý Do Tại Sao Sữa Yến Mạch Rất Phổ Biến

14 Tháng Tám 20194:31 SA(Xem: 214)

Đây là lý do tại sao sữa yến mạch rất phổ biến

Bởi Jeanna Smiley

Sản phẩm thay thế sữa thực vật là một ngành công nghiệp bùng nổ trên toàn thế giới. Nhạy cảm với thực phẩm, mối quan tâm về môi trường và thay đổi sở thích chế độ ăn uống đang biến đồ uống không sữa thành sự tăng trưởng phi thường. Sữa yến mạch là một người chơi mới trên sân, và nó đang nhanh chóng có được chỗ đứng từ sữa bò bò và sữa hạt được tìm kiếm trước đó. Ủng hộ hương vị trung tính của sữa yến mạch, kết cấu kem và khả năng tiêu hóa. Tuy nhiên, lợi ích của nó không dừng lại ở vị giác. "Sữa" từ yến mạch chứa nhiều đặc tính giúp củng cố tim và hệ miễn dịch và làm đẹp da.
yenmach

1. Sữa yến mạch là gì?
Sữa yến mạch chỉ đơn giản là toàn bộ hạt hoặc yến mạch cắt thép pha với nước và lọc. Bột giấy còn lại chứa hầu hết protein và chất xơ, nhưng kết quả là sữa Sữa vẫn chứa các chất dinh dưỡng đáng kể. Hầu hết các thương hiệu thương mại có chứa các thành phần khác cho hương vị, độ dày và tuổi thọ. Kết cấu của nó mềm hơn sữa hạt vì yến mạch hấp thụ nhiều nước hơn các loại hạt và nhiều thực phẩm đi qua vải.

2. Câu chuyện về sữa yến mạch
Nhà khoa học thực phẩm Rickard ste đã phát triển sữa yến mạch ở Thụy Điển. Ông thành lập Oatly vào năm 1994 để phân phối sản phẩm của mình, nhưng đồ uống không bắt kịp cho đến khi Toni Petersson trở thành CEO và tiếp thị công việc tiếp thị vào đầu những năm 2010. Sữa nhanh chóng trở thành sản phẩm thay thế không sữa phổ biến thứ hai ở Châu Âu. Đại diện bán hàng yến mạch đã giới thiệu sữa yến mạch cho các cửa hàng cà phê đặc sản của Mỹ vào năm 2016. Baristas và khách hàng đã ca ngợi khả năng tạo bọt, độ kem và tính bền vững của nó. Nhu cầu về sữa yến mạch đã khiến các nhà cung cấp ngạc nhiên. Doanh số đã tăng vọt 425% kể từ năm 2017, phóng to qua sữa dừa, hạt đậu, cây gai dầu và hạt macadamia.
blank

3. Thay thế dị ứng
Dị ứng thực phẩm là một vấn đề sức khỏe cộng đồng đang gia tăng, ảnh hưởng đến khoảng 15 triệu người Mỹ. Sữa, các loại hạt, lúa mì và đậu nành là thủ phạm chính đằng sau dịch bệnh này. Sữa yến mạch là thuần chay, không có đường sữa, không có đậu nành, không có hạt và chủ yếu là không chứa gluten. Nó là một sự thay thế lý tưởng cho những người bị dị ứng thực phẩm như không dung nạp đường sữa hoặc nhạy cảm với gluten.

blank

4. Sữa yến mạch so với sữa bò
Sữa yến mạch có lượng calo ít hơn một chút so với sữa thông thường nhưng gần gấp đôi carbohydrate. Nó không chứa nhiều protein, mặc dù hàm lượng protein của nó cao hơn hầu hết các loại sữa có nguồn gốc thực vật khác. Không giống như sữa bò, sữa yến mạch thay đổi kết cấu khi đun nóng. Vì lý do này, sữa từ yến mạch không thể thay thế bằng nhau đối tác sữa trong công thức nấu ăn cần nhiệt.

blank

5. Sữa yến mạch so với sữa hạnh nhân
Rất nhiều nguồn tin đang nói về tác động môi trường của sữa hạnh nhân. Mạng lưới Dấu chân Nước báo cáo rằng trồng hạnh nhân cần lượng nước gấp sáu lần so với trồng yến mạch. Sữa hạnh nhân có ít calo và carbohydrate hơn sữa yến mạch nhưng cũng ít chất xơ và protein. Các loại thương mại của cả hai loại đồ uống thường được làm giàu với vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, sữa yến mạch có nhiều riboflavin.
blank

6. Lợi ích: Sức khỏe của tim
Yến mạch có một danh tiếng xứng đáng để đóng góp cho sức khỏe tim mạch. Chúng chứa beta-glucan, một loại chất xơ giúp giảm cholesterol. Một số nghiên cứu chứng minh rằng đồ uống yến mạch duy trì khả năng này. Biên niên sử về Dinh dưỡng & Chuyển hóa đã công bố một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ sữa yến mạch trong năm tuần làm giảm mức độ xấu và tổng lượng cholesterol nhiều hơn sữa gạo. Đại học Lund ở Thụy Điển đã báo cáo kết quả tương tự từ việc tiêu thụ sữa yến mạch trong bốn tuần.

blank

7. Tăng cường miễn dịch
Một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên Frontiers in Immunology liên kết vitamin A và D với phản ứng miễn dịch và chức năng tế bào. Mức độ thấp có vẻ tương quan với các điều kiện tự miễn dịch như bệnh đa xơ cứng và bệnh Crohn. Nhiều loại sữa yến mạch thương mại được tăng cường các chất dinh dưỡng này, có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.

blank

8. Chăm sóc da và tóc
Sữa yến mạch có thể nuôi dưỡng bạn từ trong ra ngoài. Hàm lượng nước và lipid làm cho nó trở thành một loại kem dưỡng ẩm hiệu quả. Nó cũng giúp loại bỏ các tạp chất và tế bào da chết. Sữa có thể tăng cường vẻ đẹp như một chất tẩy rửa cơ thể và làm giảm các vết sưng và ngứa sau khi cạo râu. Sữa yến mạch thoa lên tóc dưới dạng nước xả hoặc dầu xả có thể giúp tóc chắc khỏe và làm dịu da đầu khô.
blank

9. Làm cho riêng bạn
Sữa yến mạch nhanh chóng trở nên dễ tìm thấy hơn trong khu vực đông lạnh của cửa hàng tạp hóa, nhưng việc tự làm tại nhà khá dễ dàng và tiết kiệm.

Kết hợp 1 chén yến mạch không chứa gluten với 4 cốc nước (sử dụng ít hơn cho sữa tươi hơn) trong máy xay sinh tố tốc độ cao. Thêm một chút muối.

Trộn trong 1 phút. Tăng quá mức có thể dẫn đến một kết cấu nhầy nhụa.
Đổ hỗn hợp đã trộn trên một bình lớn hoặc bát có phủ vải; nói lại.
Đặt trong một hộp kín; làm lạnh trong tối đa năm ngày hoặc đóng băng tối đa một tháng.

Làm tăng lượng sữa yến mạch của bạn với các tùy chọn ngon miệng này:

Độ ngọt:  1 muỗng xi-rô nuoc trai cây  (hoặc nhiều hơn để nếm thử)
Vanilla: 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Sữa sô cô la: 2 muỗng canh ca cao hoặc bột cacao
Berry sữa: 1/4 cốc quả tươi hoặc đông lạnh

blank

10. Phòng ngừa
Hãy cẩn thận nếu bạn có kế hoạch mua sữa yến mạch thương mại. Một số giống đi kèm với đường, chất phụ gia và chất bảo quản làm giảm khả năng sức khỏe tự nhiên của sản phẩm. Ngoài ra, nhiều thương hiệu sử dụng yến mạch bị ô nhiễm chéo với các loại ngũ cốc chứa gluten. Đọc nhãn để đảm bảo rằng sự lựa chọn của bạn không có thành phần mà bạn muốn tránh.

blankTheo Facty.com

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
1. Chọn mua bình thủy: Khi chọn mua bình thủy, trước tiên nên chọn để có được hình ảnh trang trí và màu sơn vừa ý. Sau đó, thử mở nút bấc của bình thủy, nếu nút bấc bị hút nhẹ là tốt.
Lá trà xanh ngoài để trị các vấn đề về tiêu hóa, đau đầu và chống viêm và cho mục đích giữ gìn nhan sắc. (Hình: Charly Triballeau/AFP/Getty Images) NEW YORK CITY, New York (NV) – Trà xanh không chỉ là thức uống ngon, tốt cho sức khỏe mà còn dùng để chế biến thức ăn cũng như dùng trong việc làm đẹp, bảo vệ da. Theo trang mạng Dermascope, lá trà xanh từ lâu đã được người Trung Hoa cổ dùng cho mục đích y học, trị các vấn đề về tiêu hóa, đau đầu và chống viêm và cho mục đích giữ gìn nhan sắc.
Nhiều người cho rằng nhân sâm là loại thuốc bổ và mát, lại trị được bách bệnh. Thực ra nếu dùng không đúng, nhân sâm sẽ gây ngộ độc làm bệnh nặng thêm, thậm chí gây chết người. Theo y học cổ truyền, nhân sâm được coi là đầu vị của thuốc bổ khí và đứng đầu trong 4 vị thuốc quý của Đông y: sâm, nhung, quế, phụ. Với công năng bổ khí, ích huyết, sinh tân, định thần, ích trí. Được dùng trị chứng chân khí suy kém, cơ thể thường xuyên có cảm giác mệt mỏi, đoản hơi, đoản khí, chân tay lạnh, mạch yếu, người gầy yếu, cơ thể mới ốm dậy, kém ăn, trí nhớ suy giảm, người ở trạng thái căng thẳng thần kinh, trong người nóng, háo khát, đái tháo, tim loạn nhịp, sinh dục kém, trẻ em quá gầy yếu, chậm lớn.
SACRAMENTO, California (NV) – Năm 2019 sắp hết và cảnh sát California (Highway Patrol) đề nghị người dân chú ý những đạo luật sẽ có hiệu lực vào đầu Tháng Giêng, 2020. Theo đài KTLA, Highway Patrol ra thông cáo hôm Thứ Ba, 24 Tháng Mười Hai, để nói về những đạo luật đáng chú ý này. AB 1266 – Cho người đi xe đạp đi thẳng trong làn đường quẹo của xe hơi
Sự kiện Giáng sinh (Chúa Ki-tô chào đời) đã được nhiều họa sĩ cổ xưa mô tả lại qua những bức tranh, toát lên lòng kính ngưỡng tột bậc đối với sự kiện này, thể hiện trong các đỉnh cao của nghệ thuật hội họa đương thời.
Kem chống nắng là một trong những sản phẩm không thể thiếu trong việc chăm sóc da, cho cả tất cả mọi người. Tuy nhiên, rất nhiều người nghĩ sai về kem chống nắng và cho rằng bôi kem mỗi ngày là điều không cần thiết. Dưới đây là những sai lầm hay mắc phải về kem chống nắng, theo trang mạng Byrdie.
"Ta có thể lý giải được niềm tin và hành vi tôn giáo thông qua cách mà tâm trí của loài người vận hành," nhà nhân loại học người Pháp Pascal Boyer viết trong cuốn Religion Explained (Lý Giải Về Tôn Giáo). Hãy xem xét một số thuộc tính tâm trí của con người, bắt đầu với một thứ gọi là Cơ Chế Nhận Biết Yếu Tố Siêu Nhạy Cảm (Hypersensitive Agency Detection Device - HADD).
Ngủ khi tóc ướt dễ làm tóc khô xơ, gãy rụng, nước trên tóc bay hơi khiến da mất độ ẩm, gây kích ứng da mặt khi nằm sấp. Bác sĩ George Cotsarelis, giáo sư da liễu tại Đại học Y Perelman thuộc Đại học Pennsylvania, Mỹ, cho biết ngủ với mái tóc ướt không tốt cho sức khỏe. Theo thời gian, nước làm suy giảm lớp ngoài bảo vệ của nang lông, hay gọi là lớp biểu bì. Khi biểu bì bị phá vỡ, nước có thể xâm nhập và làm vỡ bên trong lớp vỏ của nang tóc. Tóc sẽ xơ, dễ gãy rụng, không bóng mượt. Tiến sĩ Adam Friedman, trưởng khoa Da liễu, Đại học Y khoa và Sức khỏe thuộc Đại học George Washington, Mỹ cho biết bất cứ điều gì bạn làm với tóc như chải, sấy khô, nhuộm màu hoặc phơi tóc ra mặt trời đều có thể làm hỏng tóc. “Bạn có thể dùng dầu xả để dưỡng và phục hồi những tổn thương do các tác nhân trên gây ra cho mái tóc”, ông Friedman nói.
Trời trở lạnh, nhiều người không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món chân gà nướng, bỏ qua những hiểm họa sức khỏe mà món ăn này có thể đem lại...
Sự phát triển bộ não của trẻ nhỏ khiến chúng trở thành nhóm đặc biệt dễ tổn thương với điện thoại di động. Điều đáng sợ là có tới một nửa trong số hơn 4 tỷ người dùng điện thoại toàn cầu hiện đang dưới 20 tuổi. Tờ Tuổi Trẻ thông tin, điện thoại đã trở thành thiết bị phổ biến nhất hiện nay, là một phần không thể thiếu trong đời sống mỗi người. Nhưng nó cũng là thứ sản sinh sóng điện từ và việc lạm dụng nó gây tác hại rất lớn cho sức khỏe.
Bảo Trợ