Đây Là Lý Do Tại Sao Sữa Yến Mạch Rất Phổ Biến

14 Tháng Tám 20194:31 SA(Xem: 112)

Đây là lý do tại sao sữa yến mạch rất phổ biến

Bởi Jeanna Smiley

Sản phẩm thay thế sữa thực vật là một ngành công nghiệp bùng nổ trên toàn thế giới. Nhạy cảm với thực phẩm, mối quan tâm về môi trường và thay đổi sở thích chế độ ăn uống đang biến đồ uống không sữa thành sự tăng trưởng phi thường. Sữa yến mạch là một người chơi mới trên sân, và nó đang nhanh chóng có được chỗ đứng từ sữa bò bò và sữa hạt được tìm kiếm trước đó. Ủng hộ hương vị trung tính của sữa yến mạch, kết cấu kem và khả năng tiêu hóa. Tuy nhiên, lợi ích của nó không dừng lại ở vị giác. "Sữa" từ yến mạch chứa nhiều đặc tính giúp củng cố tim và hệ miễn dịch và làm đẹp da.
yenmach

1. Sữa yến mạch là gì?
Sữa yến mạch chỉ đơn giản là toàn bộ hạt hoặc yến mạch cắt thép pha với nước và lọc. Bột giấy còn lại chứa hầu hết protein và chất xơ, nhưng kết quả là sữa Sữa vẫn chứa các chất dinh dưỡng đáng kể. Hầu hết các thương hiệu thương mại có chứa các thành phần khác cho hương vị, độ dày và tuổi thọ. Kết cấu của nó mềm hơn sữa hạt vì yến mạch hấp thụ nhiều nước hơn các loại hạt và nhiều thực phẩm đi qua vải.

2. Câu chuyện về sữa yến mạch
Nhà khoa học thực phẩm Rickard ste đã phát triển sữa yến mạch ở Thụy Điển. Ông thành lập Oatly vào năm 1994 để phân phối sản phẩm của mình, nhưng đồ uống không bắt kịp cho đến khi Toni Petersson trở thành CEO và tiếp thị công việc tiếp thị vào đầu những năm 2010. Sữa nhanh chóng trở thành sản phẩm thay thế không sữa phổ biến thứ hai ở Châu Âu. Đại diện bán hàng yến mạch đã giới thiệu sữa yến mạch cho các cửa hàng cà phê đặc sản của Mỹ vào năm 2016. Baristas và khách hàng đã ca ngợi khả năng tạo bọt, độ kem và tính bền vững của nó. Nhu cầu về sữa yến mạch đã khiến các nhà cung cấp ngạc nhiên. Doanh số đã tăng vọt 425% kể từ năm 2017, phóng to qua sữa dừa, hạt đậu, cây gai dầu và hạt macadamia.
blank

3. Thay thế dị ứng
Dị ứng thực phẩm là một vấn đề sức khỏe cộng đồng đang gia tăng, ảnh hưởng đến khoảng 15 triệu người Mỹ. Sữa, các loại hạt, lúa mì và đậu nành là thủ phạm chính đằng sau dịch bệnh này. Sữa yến mạch là thuần chay, không có đường sữa, không có đậu nành, không có hạt và chủ yếu là không chứa gluten. Nó là một sự thay thế lý tưởng cho những người bị dị ứng thực phẩm như không dung nạp đường sữa hoặc nhạy cảm với gluten.

blank

4. Sữa yến mạch so với sữa bò
Sữa yến mạch có lượng calo ít hơn một chút so với sữa thông thường nhưng gần gấp đôi carbohydrate. Nó không chứa nhiều protein, mặc dù hàm lượng protein của nó cao hơn hầu hết các loại sữa có nguồn gốc thực vật khác. Không giống như sữa bò, sữa yến mạch thay đổi kết cấu khi đun nóng. Vì lý do này, sữa từ yến mạch không thể thay thế bằng nhau đối tác sữa trong công thức nấu ăn cần nhiệt.

blank

5. Sữa yến mạch so với sữa hạnh nhân
Rất nhiều nguồn tin đang nói về tác động môi trường của sữa hạnh nhân. Mạng lưới Dấu chân Nước báo cáo rằng trồng hạnh nhân cần lượng nước gấp sáu lần so với trồng yến mạch. Sữa hạnh nhân có ít calo và carbohydrate hơn sữa yến mạch nhưng cũng ít chất xơ và protein. Các loại thương mại của cả hai loại đồ uống thường được làm giàu với vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, sữa yến mạch có nhiều riboflavin.
blank

6. Lợi ích: Sức khỏe của tim
Yến mạch có một danh tiếng xứng đáng để đóng góp cho sức khỏe tim mạch. Chúng chứa beta-glucan, một loại chất xơ giúp giảm cholesterol. Một số nghiên cứu chứng minh rằng đồ uống yến mạch duy trì khả năng này. Biên niên sử về Dinh dưỡng & Chuyển hóa đã công bố một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ sữa yến mạch trong năm tuần làm giảm mức độ xấu và tổng lượng cholesterol nhiều hơn sữa gạo. Đại học Lund ở Thụy Điển đã báo cáo kết quả tương tự từ việc tiêu thụ sữa yến mạch trong bốn tuần.

blank

7. Tăng cường miễn dịch
Một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên Frontiers in Immunology liên kết vitamin A và D với phản ứng miễn dịch và chức năng tế bào. Mức độ thấp có vẻ tương quan với các điều kiện tự miễn dịch như bệnh đa xơ cứng và bệnh Crohn. Nhiều loại sữa yến mạch thương mại được tăng cường các chất dinh dưỡng này, có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.

blank

8. Chăm sóc da và tóc
Sữa yến mạch có thể nuôi dưỡng bạn từ trong ra ngoài. Hàm lượng nước và lipid làm cho nó trở thành một loại kem dưỡng ẩm hiệu quả. Nó cũng giúp loại bỏ các tạp chất và tế bào da chết. Sữa có thể tăng cường vẻ đẹp như một chất tẩy rửa cơ thể và làm giảm các vết sưng và ngứa sau khi cạo râu. Sữa yến mạch thoa lên tóc dưới dạng nước xả hoặc dầu xả có thể giúp tóc chắc khỏe và làm dịu da đầu khô.
blank

9. Làm cho riêng bạn
Sữa yến mạch nhanh chóng trở nên dễ tìm thấy hơn trong khu vực đông lạnh của cửa hàng tạp hóa, nhưng việc tự làm tại nhà khá dễ dàng và tiết kiệm.

Kết hợp 1 chén yến mạch không chứa gluten với 4 cốc nước (sử dụng ít hơn cho sữa tươi hơn) trong máy xay sinh tố tốc độ cao. Thêm một chút muối.

Trộn trong 1 phút. Tăng quá mức có thể dẫn đến một kết cấu nhầy nhụa.
Đổ hỗn hợp đã trộn trên một bình lớn hoặc bát có phủ vải; nói lại.
Đặt trong một hộp kín; làm lạnh trong tối đa năm ngày hoặc đóng băng tối đa một tháng.

Làm tăng lượng sữa yến mạch của bạn với các tùy chọn ngon miệng này:

Độ ngọt:  1 muỗng xi-rô nuoc trai cây  (hoặc nhiều hơn để nếm thử)
Vanilla: 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Sữa sô cô la: 2 muỗng canh ca cao hoặc bột cacao
Berry sữa: 1/4 cốc quả tươi hoặc đông lạnh

blank

10. Phòng ngừa
Hãy cẩn thận nếu bạn có kế hoạch mua sữa yến mạch thương mại. Một số giống đi kèm với đường, chất phụ gia và chất bảo quản làm giảm khả năng sức khỏe tự nhiên của sản phẩm. Ngoài ra, nhiều thương hiệu sử dụng yến mạch bị ô nhiễm chéo với các loại ngũ cốc chứa gluten. Đọc nhãn để đảm bảo rằng sự lựa chọn của bạn không có thành phần mà bạn muốn tránh.

blankTheo Facty.com

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Vitamin E đặc biệt có lợi với phụ nữ bởi công dụng trẻ hóa làn da, ngăn ngừa lão hóa và oxi hóa. Ngoài ra vitamin E còn giúp tăng cường khả năng của quý ông, thiếu vitamin E có thể gây teo tinh hoàn. Tuy nhiên, sử dụng và uống vitamin e đúng cách liệu bạn đã biết.
Với tên lửa mặt trăng N1, Liên Xô đã thử nhưng thất bại. Chào mừng bạn đến với Apollo Week, nhân kỷ niệm 50 năm ngày diễn ra sứ mệnh Apollo 11, chúng ta sẽ nói về ý nghĩa của sự kiện này thời điểm hiện tại cũng như vai trò đóng góp đối với tương lai lĩnh vực thám hiểm không gian. Ngày 3/7/1969, chỉ 17 ngày trước khi Neil Armstrong và Buzz Aldrin đặt chân lên Mặt trăng, Liên Xô đã lần thứ hai bắn thử tên lửa mặt trăng của mình, có tên gọi N1. Không có thông báo chính thức nào về nhiệm vụ bí mật này nhưng trong những lần đi qua khu vực thử nghiệm của Liên Xô ở Tyuratam (Kazakhstan), các vệ tinh gián điệp Hoa Kỳ đã thoáng thấy 1 trong 2 bệ phóng của tên lửa mặt trăng bị tàn phá hoàn toàn.
Vỏ trấu và vỏ lụa của hạt cà phê vốn là phế phẩm bỏ đi, nhưng một nghiên cứu mới của Mỹ vừa khám phá ra tác dụng tuyệt vời của nó đối với các bệnh nhân tim mạch, tiểu đường. Nếu sản lượng cà phê hàng năm ở các tỉnh Tây Nguyên (nơi sản xuất cà phê lớn nhất Việt Nam) khoảng trên dưới 1 triệu tấn nhân, thì lượng vỏ cà phê thu được là một con số khổng lồ, theo tờ Nông nghiệp đưa tin. Người trồng cà phê ở Tây Nguyên sau khi thu hoạch cà phê xong, đem xay để lấy nhân, còn vỏ cà phê thì được cho là phế phẩm, đem đổ bỏ.
Động đất là một chuyện thường xảy ra ở California, nhưng vẫn làm nhiều người bối rối, không biết chuẩn bị hay ứng xử ra sao. Vì vậy, tạp chí Westways của AAA đưa một số thông tin cần thiết cho cư dân ở Nam California. Cách làm việc của giới hữu trách Sau khi động đất lớn xảy ra khoảng 30 phút, cơ quan giao thông Caltrans sẽ dùng camera giao thông, máy đo trên đường và nhiều thiết bị khác để ước tính thiệt hại trên các xa lộ. Cơ quan này còn lấy thông tin từ cảnh sát và công chúng, sau đó đưa ra báo động
Theo một báo cáo mang tính bước ngoặt, nếu không có các biện pháp cải thiện sản xuất lương thực và cách sử dụng đất, thế giới có thể sẽ phải đối mặt với tình trạng bất ổn và xung đột. Nghiên cứu của Liên hiệp các trường đại học và tổ chức bảo vệ môi trường về sử dụng đất và thực phẩm cho biết các hoạt động nông nghiệp hiện nay góp phần gây ra tình trạng thiếu lương thực và làm cho trái đất nóng dần lên.
Bác sĩ Mỹ gốc Việt Huỳnh Wynn Trần nói về con đường đến với nghề y tại Hoa Kỳ, thực trạng người Việt ưa dùng thực phẩm chức năng tại Mỹ và Việt Nam và cuốn sách vừa ra mắt. Trong cuộc phỏng vấn với BBC tại London, PGS Bác sĩ Huỳnh Wynn Trần, từ Sài Gòn sang Hoa Kỳ định cư vào năm 1999, cũng bình luận về đề xuất đổi tên Trường Đại học Y dược Tp HCM thành 'Đại học Sức khỏe'. BBC: Bác sĩ nghĩ gì về thực trạng người dân tại Việt Nam và người Việt tại nước ngoài dùng tràn lan thực phẩm chức năng?
Cứ mỗi độ thu về, thời tiết và cảnh vật đều khiến người ta cảm thấy dễ chịu và tâm trạng thoải mái. Tuy nhiên, đây cũng là lúc phái đẹp cần những thay đổi nhỏ trong quá trình chăm sóc da hàng ngày. Bạn chắc chắn chẳng hề muốn da mặt của mình trở nên bóng dầu hay nhăn nheo vì mất nước trong những ngày thu đẹp dịu dàng như thế này phải không nào? Rửa mặt đúng cách Không phải loại sữa rửa mặt nào cũng có thể chiều chuộng làn da trong những ngày thu hanh hao này. Các nàng nên tránh các loại sữa rửa mặt tạo bọt như dạng gel hay dạng “foam”. Các loại này có tính hút ẩm cao, có thể khiến da khô trở nên khô căng hơn và bong tróc da.
NEW YORK CITY, New York (NV) – Nhà cửa sạch sẽ, gọn gàng luôn khiến bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn và vui vẻ mỗi khi đi làm về. Dưới đây là những dụng cụ rửa dọn cần thiết không thể thiếu mà mỗi gia đình cần phải có, theo trang mạng Apartment Therapy.
Người hướng dẫn: Nhân Tâm Nguyên liệu: -6 trái bắp Mỹ -300 ml sữa tươi (nếu thích béo) -2 muỗng canh đường cát
NEW YORK, New York (AP) – Vì sao chó cưng của bạn khi vòi vĩnh điều gì đó, thường có “cặp mắt buồn?” Câu hỏi này từ bao lâu nay đã được rất nhiều chủ chó đặt ra, và kết quả một cuộc nghiên cứu mới đưa ra hôm Thứ Hai, 17 Tháng Sáu, có thể giúp trả lời điều đó. Cuộc nghiên cứu này cho rằng sau nhiều ngàn năm qua tiến trình thuần hóa loài chó, người ta có khuynh hướng thích những con chó có khả năng tạo ra cái nhìn buồn bã, khiến gây sự thương hại. Và điều đó cũng giúp góp phần vào việc phát triển các bắp thịt ở mặt con chó, tạo ra nét “buồn” này.
Bảo Trợ