Mẹo Vặt Thần Kỳ Biến Chảo Cáu Bẩn Sạch Bong Như Mới

19 Tháng Bảy 20186:14 CH(Xem: 320)

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới

GD&TĐ - Chỉ với vài mẹo nhỏ chiếc chảo cáu bẩn lâu ngày trong gian bếp nhà bạn của bạn sẽ sạch bong nhanh chóng.

1. Những lợi ích của chảo gang

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 1

Chảo gang gần như không thể bị phá hỏng. Ngay cả khi đã cũ và rỉ sét, chúng có thể được sửa lại và có thể tiếp tục sử dụng. Và nếu bạn chăm sóc tốt cho chiếc chảo gang của mình, chúng có thể theo bạn suốt cuộc đời, thậm chí có thể truyền lại cho con cháu.

Bạn cũng có thể nấu được rất nhiều thứ bằng chảo gang. Bạn có thể chiên thịt hay xào rau, nhưng chúng cũng có thể làm cả bánh ngọt nữa. Không thứ gì có thể bị giới hạn khi sử dụng chảo gang.

2. Cách vệ sinh chảo gang

Rất nhiều người thấy phát sợ mỗi khi phải rửa chảo gang vì lớp bám dính chặt trên bề mặt chảo. Tuy nhiên chúng hoàn toàn có thể được rửa sạch dễ dàng nếu thực hiện đúng cách.

Không để chảo quá lâu

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 2

Nên rửa chảo ngay sau khi nấu xong, bởi nếu để chảo nguội đã lâu, thức ăn sẽ dính chặt vào chảo và rất khó làm sạch. Rửa khi chảo còn ấm sẽ giúp giải quyết triệt để vấn đề này.

Rửa chảo bằng muối và nước nóng

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 3

Cọ rửa bằng muối, nước nóng và mặt cứng của miếng bọt biển là cách làm sạch chảo gang nhẹ nhàng nhất. Muối hoạt động như một cái giũa để tẩy sạch cặn thức ăn mà không làm hỏng mặt chảo. Nếu dùng muối và nước nóng không ăn thua, bạn có thể sử dụng một chút nước rửa bát. Tuy nhiên, chúng có thể làm hỏng lớp chống dính từ dầu của bạn.

Làm khô hoàn toàn trên bếp hoặc trong lò

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 4

Sau khi đã rửa sạch bằng muối và nước nóng, hong khô chảo để nước bốc hơi đi toàn bộ và chống gỉ.

Phết một lớp dầu mỏng lên chảo

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 5

Khi chảo đã khô những vẫn còn ấm, phết một lớp dầu thật mỏng vào lòng chảo rồi đun nóng lên tới khi bốc khói. Chảo sẽ trở nên nhẵn bóng và sử dụng tốt vào lần sau.

2. Cách bảo quản chảo gang

Bạn sẽ luôn cần phải "bảo trì" chảo của mình cho dù nó mới tinh hay đã cũ. Những chiếc chảo mới thường có một lớp bảo vệ cho quá trình vận chuyển và lưu kho. Còn chảo cũ đã bị gia vị và dầu mỡ bọc một lớp vỏ trên bề mặt chảo, vậy nên hãy vệ sinh chảo thường xuyên để dùng được lâu.

Bước 1. Làm sạch chảo

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 6

Thực hiện bước này nếu chảo chưa từng được sử dụng và vẫn còn nguyên lớp bảo vệ chống trầy xước, hoặc khi chảo gang đã cũ và rỉ sét. Rửa chảo thật sạch bằng nước nóng, nước rửa bát và giẻ sắt, chà mạnh cả lòng chảo, đáy chảo và tay cầm. Tráng nước nóng và rửa lại bằng miếng nhám xanh ở mặt sau của bọt biển rửa bát.

Bước 2. Phơi chảo thật khô để tránh rỉ

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 7

Dùng khăn thấm khô chảo, sau đó đặt trên mặt lò hoặc hơ qua bếp để chảo khô hoàn toàn. Đây là điều kiện tiên quyết để ngăn ngừa rỉ sét.

Bước 3. Tráng một lớp dầu mỏng

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 8

Nhỏ vài giọt dầu lên chảo và dùng khăn xoa đều ra khắp bền mặt chảo, thấm bớt dầu thừa. Chảo gang khá xốp, vậy nên dầu giúp lấp đầy các lỗ nhỏ, tạo ra bề mặt nhẵn mịn cho chảo. Dầu sẽ ngấm từ từ vào các lỗ trống trên chảo, vậy nên hãy xoa dầu lên chảo càng nhiều càng tốt. Tuy nhiên, để lại quá nhiều dầu thừa tren chảo có thể khiến chảo bị dính.

Dầu của hạt cây gai dầu sẽ cho kết quả tốt nhất, nhưng chúng khá tốn kém. Sử dụng dầu hạt cải cũng là một lựa chọn không tồi.

Bước 4. Làm nóng trong lò

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 9

Sau khi phết dầu lên chảo, lật úp nó lại và cho vào lò với nhiệt độ cao nhất có thể, 230-260°C là tốt nhất. Nhiệt độ cao giúp dầu kết lại với gang và lấp đầy những chỗ trống. Nếu lò của bạn không đủ nóng, dầu sẽ không thể hòa vào gang và chảo sẽ trở nên nhớp dính. Quá trình này kéo dài khoảng 1 tiếng, sau đó tắt lò và để chảo nguội dần trong lò.

Kết quả

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 10

"Bảo trì" chảo sẽ tạo thành một lớp vỏ cứng bảo vệ chảo, đồng thời tạo hiệu quả chống dính. Làm việc này càng thường xuyên thì chảo gang sẽ càng bền. Tốt nhất là quy trình này nên được thực hiện 2 lần mỗi năm. Nếu là lần đầu sử dụng chảo, bạn nên thực hiện 2 lần liên tục. Còn nếu chảo của bạn vẫn được sử dụng thường xuyên và không han gỉ, nhảy cóc luôn tới bước 3 nhé.

4. Nấu bằng chảo gang đúng cách

Nếu được sử dụng đúng cách, chảo của bạn sẽ không dính và việc nấu nướng trở nên thật dễ dàng.

Làm nóng chảo trước khi cho bất kỳ thứ gì vào

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 11

Cho thực phẩm lạnh vào một cái chảo cũng lạnh sẽ khiến đồ ăn dính vào chảo. Chảo gang không nóng nhanh như chảo chống dính bình thường, nhưng chúng giữ nhiệt rất lâu. Vì thế, hãy làm nóng chảo trong 5-10 phút, dùng tay hơ trên bề mặc chảo để cảm nhận nhiệt độ. Khi chảo đã nóng rồi mới cho dầu, mỡ hay đồ ăn vào nấu.

Không lật đồ ăn quá nhiều

Mẹo vặt thần kỳ biến chảo cáu bẩn sạch bong như mới - 12

Nếu bạn đang nướng hay chiên thịt, đừng nên lật qua lật lại quá nhiều. Hãy chờ cho tới khi lớp vỏ chín vàng đẹp mắt rồi mới lật lại, bởi nếu thịt còn chưa chín, nó sẽ bị dính vào chảo và khó để lật lại.

Lưu ý

Bắt đầu sơ chế trên bếp rồi kết thúc bằng cách bỏ lò là phương pháp tuyệt vời để nấu bằng chảo gang, món ăn sẽ có lớp vỏ xém cạnh đẹp mắt trong khi phần nhân lại mềm mọng. Tuy nhiên, không nên dùng chảo gang để nấu những thứ có tính axit như cà chua, chanh, rượu...

Theo Minh Châu
Dân Việt/Buzzfeed

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
10 MẸO NẤU ĂN ĐƠN GIẢN GIÚP BẠN TỪ “GÀ MỜ” TRỞ THÀNH NGƯỜI NỘI TRỢ TUYỆT VỜI.... Chuyện nấu ăn dường như là "địa ngục" đối với rất nhiều người. Thế nhưng, nếu bạn "học lỏm" được các mẹo vặt nấu ăn đơn giản này thì có thể nói công việc bếp núc đối với bạn chỉ còn là chuyện nhỏ! Nhiều người thắc mắc, dù mình làm đúng công thức hướng dẫn của các đầu bếp nhưng không hiểu sao các món ăn của mình lại không ngon và trông đẹp mắt như ngoài hàng. Đó là vì bạn chưa biết đến những bí kíp nấu ăn dưới đây mà thôi.
Mọi người đều có mẹo để giữ ấm trong thời tiết lạnh cóng. Nhưng các mẹo này là điều tưởng tượng ... hay là thực tế? Chúng tôi đã điều tra về 5 lời khuyên thông thường. 1) Không bật quạt Bạn có thể cho rằng quạt trần chỉ dành cho mùa hè. Xét cho cùng thì tại sao phải quạt không khí khắp phòng vào mùa đông?
Gạo không chỉ là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mà thực tế, trong gạo còn có rất nhiều công dụng cuộc sống kỳ diệu mà ta thường bỏ qua. Kì diệu nhất là khi bạn thả trứng vào trong hũ gạo.
Thật phí chiếc lò vi ba nếu bạn không biết 7 mẹo cực hay này. Đây là thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình. Lò vi ba còn có một số công dụng thú vị sau đây, có thể bạn chưa biết.
Một trong những “vũ khí” lợi hại của phụ nữ để tạo ra vẻ đẹp quyến rũ và tự tin vóc dáng hơn chính là giày cao gót. Càng đi giày cao gót liên tục càng khó, thậm chí còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng ít chị em nào chịu từ bỏ nó. Dưới đây là mẹo nhỏ giúp cho phái nữ bảo vệ đôi bàn chân của mình khi mang high heel, theo trang mạng Coveteur.
Nếu bạn tình cờ nhìn thấy 1 đồng xu nằm trên tay nắm cửa xe, hãy cảnh giác vì đó không phải là trò chơi khăm của 1 kẻ thích đùa nào đó. Những kẻ trộm ô tô thường xuyên tìm ra những cách mới để đột nhập vào xe trộm đồ. Có thể bạn đã nghe về những thiết bị vạn năng giúp kẻ trộm chui vào xe bạn. Tuy nhiên, một số kẻ trộm dùng 1 kỹ thuật ít phức tạp hơn nhiều.
Dù ra đời từ hơn 100 năm trước, những mẹo vặt này vẫn rất hữu dụng đến ngày nay và giúp bạn dễ dàng xử lý những tình huống khẩn cấp trong cuộc sống hàng ngày. Vào những năm 1910, Gallaher Ltd của Belfast & London và chi nhánh Ogden của Imperial Tobacco Co đã đưa ra một loạt những mẹo vặt vô cùng hữu ích, giúp cuộc sống của chúng ta trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn.
Đã có nhiều trường hợp tử vong xảy ra ở trẻ em mà đáng ra hậu quả đã có thể khác đi nếu cha mẹ trang bị cho mình cách sơ cứu cơ bản. Hãy bỏ túi những kinh nghiệm sơ cứu sau để khỏi hối hận muộn màng.
LÀ PHỤ NỮ NHƯNG CHẮC GÌ BẠN ĐÃ BIẾT 5 “MÁNH” ĐƠN GIẢN ĐỂ GIỮ HOA TƯƠI LÂU THẾ NÀY - GD&TĐ - Đừng nghĩ chỉ cần mua hoa về rồi cắm vào lọ đổ đầy nước là xong đâu nhé! Để giữ hoa tươi lâu là cả một nghệ thuật mà không phải ai cũng biết đâu.
Trong lĩnh vực làm đẹp, quả chuối được biết đến rộng rãi với tư cách là một loại Botox tự nhiên tuyệt vời, đảm bảo sẽ mang lại cho bạn một làn da vô cùng rạng rỡ mà không cần sử dụng tới các biện pháp dao kéo gây đau đớn. Không những thế nó còn rất rẻ và vô cùng an toàn.
Bảo Trợ