Nước dừa: Kỳ quan của thiên nhiên dành cho con người

10 Tháng Bảy 20201:32 SA(Xem: 157)
Nước dừa: Kỳ quan của thiên nhiên dành cho con người

Nước dừa giúp chúng ta giải khát trong ngày hè với vị ngọt dịu đầy tự nhiên, nhưng nó khiến người bị tiểu đường sợ gia tăng đường huyết, người bị thừa cân lo sợ sẽ tăng cân. Tuy nhiên, khoa học đang chứng minh điều ngược lại...

Nước dừa là một món quà bổ dưỡng của thiên nhiên. Một quả dừa xanh trung bình cho một nửa đến 1 cốc nước dừa. Một cốc này có chứa 46 calo cùng 9 gram carbohydrate, 3 gram chất xơ, 2 gram protein, 11% lượng natri  và 17% lượng kali của cơ thể.

Thức uống phổ biến này chứa nhiều thành phần hóa học độc đáo từ đường, vitamin, khoáng chất và axit amin, cũng như phytohormone. 

Nước dừa có thể thay thế đồ uống thể thao. Sau khi vận động, cơ thể cần bồi hoàn nước, và nước dừa là đồ uống giải khát được thiên nhiên thanh lọc - qua một quá trình nghiêm ngặt và vô cùng an toàn, hơn hẳn những đồ uống thể thao, bao gồm cả những thứ nước được tổng hợp.

Lọc bỏ Glucose máu và cân nặng dư thừa

Năm 2018, một nhóm các nhà nghiên cứu đã xem xét tác dụng của nước dừa đối với trọng lượng cơ thể và mức glucose trong máu. Họ tiến hành so sánh việc uống nước dừa tươi so với chế độ ăn kết hợp lạc và dầu lạc. Các chỉ số sức khỏe được đo bao gồm nồng độ insulin trong máu và glucose, cùng với huyết áp ở người trưởng thành khỏe mạnh.

Đầu tiên, họ tiến hành chia ngẫu nhiên 80 đối tượng khỏe mạnh thành 2 nhóm nghiên cứu với thực đơn tiêu chuẩn, chỉ khác là một nhóm dùng thêm 100 gram dừa tươi, và nhóm còn lại thì thêm một lượng lạc và dầu lạc tương đương. Nghiên cứu diễn ra trong 90 ngày.

Kết quả cho thấy lượng đường trong máu ở cả hai nhóm đều giảm đáng kể. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu chú ý đến nhóm uống nước dừa với trọng lượng cơ thể giảm đi đáng kể, còn nhóm ăn lạc thì lại gia tăng về huyết áp tâm trương.

Điều này có thể giúp ích rất nhiều cho người tiểu đường và béo phì, họ không lo sợ khi phải uống nước dừa tươi với vị ngọt tự nhiên. 

Điều thú vị là trong khi ăn thêm lạc làm tăng huyết áp tâm trương, thì uống nước dừa lại giảm, và làm giảm cả huyết áp tâm thu ở bệnh nhân tăng huyết áp. Một nghiên cứu trên động vật đã giải thích cơ chế giảm huyết áp khi uống nước dừa với tác dụng của fructose, nó giúp ngăn ngừa và làm giảm huyết áp, đồng thời cũng có tác dụng giảm stress oxy hóa và tình trạng đề kháng insulin.

blank
Đừng sợ dừa, tuy ngọt nhưng dừa không gây tăng đường huyết hay thừa cân béo phì đâu... (Pixabay)

Những lợi ích khác từ nước dừa

Chống loét: Cả nước dừa và nước cốt dừa đều thể hiện hoạt tính chống loét mạnh đối với các hóa chất như indomethacin, một loại thuốc kháng viêm không steroid (NSAID).

Hạ lipid máu: Nước dừa có tác dụng điều chỉnh lipid tương tự như thuốc lovastatin ở chuột được cho ăn chế độ ăn giàu chất béo và cholesterol.

Bảo vệ phụ nữ trước bệnh Alzheimer: Theo chứng minh của một nghiên cứu vào năm 2010, nước dừa non có thể giúp phụ nữ mãn kinh phòng ngừa nguy cơ bệnh Alzheimer.

Bảo quản tinh trùng: chất ACP-116c, gồm nước dừa cùng với 20% lòng đỏ trứng và 3% glycerol, có hiệu quả trong việc bảo quản lạnh tinh dịch.

Lợi ích kháng khuẩn: Ba peptide đã được tinh chế từ nước dừa xanh, có thể chống lại vi khuẩn gây bệnh.

Chất chống sỏi thận: Trong một nghiên cứu trên chuột bị sỏi thận, nước dừa ngăn chặn các tinh thể đọng lại trong thận và đường tiết niệu. Ngoài ra, nó còn giúp giảm số lượng tinh thể hình thành trong nước tiểu.

Thiên nhiên luôn coi con người là một phần của nó, nên luôn gửi đến cho chúng ta những món quà tuyệt vời như nước dừa. Thật tuyệt nếu chúng ta cũng nghĩ mình là một phần của tự nhiên, hòa mình vào thiên nhiên. Đó mới là con đường đem đến những lợi ích, những điều tốt nhất cho mỗi chúng ta.

The GMI Research Group nhóm nghiên cứu điều tra các vấn đề sức khỏe và môi trường. Bài này được sao chép và phân phối bởi sự cho phép từ GreenMedInfo LLC.

Thiện Đức
- Theo The Epoch Times.

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Covid-19 - một loại virus gây viêm phổi nghiêm trọng bắt nguồn từ Trung Quốc đã lan sang nhiều quốc gia khác, bao gồm cả Anh quốc. Theo số liệu của Ủy ban Y tế quốc gia Trung Quốc ngày 19/02 cho biết đã có 74.185 ca nhiễm và 2.004 ca tử vong ở Trung Quốc đại lục. Triệu chứng của bệnh Thông thường bệnh bắt đầu bằng một cơn sốt, sau đó là ho khan. Sau một tuần, bệnh có thể dẫn đến khó thở và một số bệnh nhân cần được điều trị tại bệnh viện. Đáng lưu ý, virus corona hiếm khi gây chảy nước mũi hoặc hắt hơi.
Chúng ta hẳn đã từng nghe chuyện về những bà bầu chỉ thèm ăn kem lạnh hay các món chua, hay thậm chí đêm hôm khuya khoắt 1 giờ sáng còn bắt chồng ra ngoài lùng mua bằng được món gà rán, rồi lại có lúc không thể cưỡng nổi cơn thèm ăn một lúc năm thanh chocolate, mà dứt khoát là phải là chocolate của một nhãn hiệu nào đó.
Giữa lúc đại dịch virus corona tiếp tục diễn biến phức tạp trên khắp thế giới và dự kiến còn kéo dài, mọi hy vọng đều đặt vào các hãng dược phẩm bào chế vac-xin. Song song với cuộc chạy đua nước rút tìm kiếm thuốc chủng phòng ngừa Covid-19 ở các phòng thí nghiệm trên khắp thế giới, một trận chiến giành quyền có được trước vac-xin tương lai diễn ra dữ dội hơn trong những ngày qua, đặc biệt giữa các cường quốc.
Làm cha mẹ, ai cũng mong con mình sinh ra, lớn lên được khỏe mạnh; dinh dưỡng trong thai kỳ mang yếu tố quyết định đối với điều này. Tuy nhiên, nó không chỉ là vậy. Mục đích đầu tiên của dinh dưỡng thai kỳ là đảm bảo sức khỏe cho người mẹ, giúp mẹ tăng cân hợp lý khi mang thai, từ đó giúp bé sinh được đủ tháng, mẹ tròn, con vuông. Sau đó, năng lượng được tích lũy trong thai kỳ chuyển hóa thành sữa non, rồi đủ tiếp để nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng, kéo dài mãi cho đến khi con được 2 tuổi hoặc lâu hơn. Chưa hết, chế độ dinh dưỡng thai kỳ còn ngầm tạo thuận lợi cho lần sinh nở tiếp theo trong tương lai.
Không nên cho trẻ dưới 5 tuổi uống sữa yến mạch, sữa dừa, sữa hạnh nhân, sữa gạo, hay các loại sữa khác có nguồn gốc thực vật (theo khuyến cáo từ các hiệp hội sức khỏe hàng đầu tại Hoa Kỳ)...
Sau khi phân tích hơn 1.000 loại thực phẩm ở dạng nguyên liệu thô khác nhau, các nhà nghiên cứu đã xếp hạng các món có độ cân bằng tốt nhất cho nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của chúng ta, trong đó có một số thứ khá đáng ngạc nhiên. Hãy tưởng tượng về những loại thực phẩm lý tưởng, thứ thực phẩm chứa đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà không nạp quá nhiều năng lượng cho nhu cầu hàng ngày của chúng ta. Nếu như có thứ thực phẩm như thế tồn tại, thì việc tiêu thụ nó mà không ăn các loại thực phẩm khác có thể giúp cơ thể chúng ta được tiếp nhận đủ các dưỡng chất cần thiết, cân đối.
Sinh suất giảm mạnh khiến 23 quốc gia 'đông dân' sẽ chỉ còn một nửa vào cuối thế kỷ 21, còn một số nước khác như Nga, Việt Nam có dân số giảm gần một phần ba, theo công trình đăng trên The Lancet. Nhật Bản có số nhân khẩu sụt giảm thuộc hàng nhanh và đều nhất, từ 128 triệu năm 2017, ở đỉnh cao, xuống dưới 53 triệu năm 2100.
Đậu phộng có vô vàn lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó không phải là loại hạt hoàn toàn lành tính mà tất cả mọi người đều có thể ăn được. Loại hạt giảm cân, ngừa bệnh được AMEE, Hà Tăng và nhiều siêu sao khắp thế giới tin dùng nhưng chuyên gia chỉ rõ 4 đối tượng cần tránh Đây là loại hạt mà mỗi ngày chỉ cần 1 thìa, đổ thêm chút nước sôi là chị em có ngay đồ uống chống viêm, eo thắt như con kiến và làn da thì cứ được thể căng mịn Loại hạt là “vua quả khô”, ngon tuyệt vời trong những ngày se lạnh nhưng khi ăn cần nhớ lưu ý sau Trong các loại hạt ngũ cốc, đậu phộng rất phổ biến vì nó thường được thêm vào cùng với nhiều món ăn khác nhau. Bất cứ một loại thực phẩm nào cũng đều có những lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải cứ ăn nhiều là sẽ tốt. Có một số loại thực phẩm như đậu phộng, nó chứa một số thành phân gây kích ứng, khiến cho tình trạng bệnh của người ăn trở nên nặng hơn.
Dễ pha, rẻ và tiện, cà phê hòa tan đã trở thành đồ uống quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là dân văn phòng dậy sớm, thức khuya. Tuy nhiên, chúng có thực sự tốt cho sức khỏe không... Uống cà phê vừa phải và đều đặn đem lại rất nhiều ích lợi cho sức khỏe. Cà phê hòa tan cũng là một loại cà phê, nên cũng có những lợi ích sức khỏe nhất định. Chứa nhiều chất chống oxy hóa và ít calo Cà phê là nguồn chứa chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn hiện đại - chế độ ăn giàu năng lượng nhưng thiếu vi chất như vitamin, khoáng chất, acid amin và chất xơ. Giống như các loại cà phê rang và xay khác, cà phê hòa tan chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, thậm chí có thể còn cao hơn một số loại cà phê rang xay thông thường.
Hoa Kỳ Trong lúc số ca nhiễm virus corona được xác nhận trên thế giới vượt quá 11 triệu, với trên 570 ngàn người chết, Hoa Kỳ cho biết dự kiến bắt đầu sản xuất vaccine tiềm năng vào cuối mùa hè này. Kênh tin tức tài chánh có trụ sở tại Mỹ CNBC ngày 13/7 loan tin một giới chức cao cấp trong chính quyền Trump cho báo giới biết tiến trình sản xuất vaccine đang diễn ra dù chưa chắc loại vaccine nào-nếu có-sẽ thành công. Giới chức được trích lời cho biết hiện nay đã tiến hành việc mua thiết bị, bảo đảm địa điểm sản xuất, và mua nguyên vật liệu. CNBC cho hay hai công ty liên hệ đến việc phát triển vaccine là Moderna và Johnson & Johnson theo dự kiến sẽ bắt đầu thử nghiệm vaccine trên người giai đoạn cuối vào tháng này. Hong Kong Một loạt các biện pháp giãn cách xã hội mới có hiệu lực tại Hong Kong ngày 14/7 bao gồm mang khẩu trang bắt buộc đối với những người dùng các phương tiện chuyên chở công cộng. Những người vi phạm sẽ bị phạt đến 645 đô la.
Bảo Trợ