Năm Thực Phẩm Giúp Ngừa Ung Thư

09 Tháng Mười Hai 20181:27 SA(Xem: 1814)

Năm thực phẩm giúp ngừa ung thư

blank
Broccoli là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình, có tác dụng ngăn ngừa ung thư. (Hình: Peter Macdiarmid/Getty Images)

THORNTON, Corolado (NV) – Ung thư là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhưng rất phổ biến trong đời sống ngày nay. Mặc dù vẫn chưa có một loại thuốc cụ thể nào có thể chữa trị hoàn toàn ung thư, hay cho dù bạn bị ung thư và được chữa lành, không có gì bảo đảm là bạn hoàn toàn hết bệnh. Tuy nhiên, nếu có một chế độ ăn uống lành mạnh và kỹ lưỡng, bạn vẫn có thể bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ bị mắc căn bệnh này, theo tạp chí The Ultimate Superfood.

1. Bông cải xanh
Broccoli, hay tiếng Việt còn gọi là broccoli, có nhiều sulforaphane, là chất chống oxy hóa giúp gan hoạt động hiệu quả và đào thải những chất độc trong cơ thể. Sulforaphane thường có trong các thuốc thực phẩm chức năng, tuy nhiên, không gì tốt hơn nếu bạn ăn thực phẩm có sulforaphane, thay vì uống qua thuốc. Ngoài ra, loại broccoli spourt (là loại bông cải xanh nhỏ hơn) có chứa gấp 50 lần sulforaphane so với bông cải xanh loại thường. Loại bông nhỏ còn được các nhà khoa học chứng minh là giúp chống lại vi khuẩn H. Pylori, là loại vi khuẩn gây ra ung thư dạ dày.

blank
Cà chua giúp giảm nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ung thư dạ dày. (Hình: Jack Taylor/Getty Images)

2. Cà chua
Cà chua có nhiều lycopene, là chất chống oxy hóa giúp trái này giữ độ đỏ. Các cuộc nghiên cứu cho thấy cà chua giúp giảm nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt, cũng như ung thư phổi và ung thư dạ dày. Thay vì ăn sống, bạn nên chế biến cà chua bằng các món ăn nấu chín hoặc dùng kèm với xốt cà chua. Lycopene thường sẽ thẩm thấu nhanh khi nấu cà chua, trong khi dầu olive dùng để nấu sẽ giúp quá trình thẩm thấu nhanh hơn. Bên cạnh cà chua, trái ổi hay dưa hấu cũng là các trái cây có nhiều lycopene.

blank
Tỏi có nhiều allicin bảo vệ tế bào không bị đột biến. (Hình: Ben Pruchnie/Getty Images)

3. Tỏi
Trong tỏi có rất nhiều allicin, giữ chức năng là chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào không bị đột biến. Các bằng chứng khoa học cho thấy tỏi giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây ung thư như ung thư thận, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư buồng trứng, hay ung thư thực quản. Bạn nên ăn tỏi thường xuyên, có thể chế biến với các món ăn chính, hay thậm chí có thể nướng tỏi ăn riêng.

blank




Cá hồi không những ngon mà còn dinh dưỡng. (Hình: Peter Parks/AFP/Getty Images)


4. Cá hồi
Cá hồi giàu omega 3, hay cụ thể hơn là chất eicosapentaenoic acid (EPA) và docosahexaenoic acid (DHA). Các chất béo trong cá hồi là những dạng chất béo tốt, giúp ngừa ung thư hay các khối u xuất hiện trong ngực, dạ dày hay đại tràng. Bạn nên ăn cá từ một đến hai lần một tuần, hoặc uống dầu cá mỗi ngày vì mỗi viên dầu cá thường chứa khoảng một gram EPA và DHA.

blank



Rau bó xôi giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể. (Hình: Justin Sullivan/Getty Images)



5. Rau bó xôi
Theo cuộc nghiên cứu được đăng trên tạp chí “Journal of Agricultural and Food Chemistry”, rau bó xôi góp phần làm giảm nguy cơ bị ung thư. Nó là một trong những loại rau được xếp hạng giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể. Bạn nên ăn rau bó xôi hằng ngày, hoặc ăn kèm với các rau salad khác, hoặc bạn cũng có thể xào chung với tỏi để ăn. (K.D)
Nguoi-viet.com

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Lạc (đậu phộng) là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn ở mức độ vừa phải. Loại hạt đặc biệt này chứa nhiều mangan, vitamin B3, axit folic và protein. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt này.
Nếu sở hữu một đôi mắt sáng khỏe cùng thị lực tốt, mọi công việc và các hoạt động thường ngày của chúng ta sẽ được diễn ra dễ dàng, nhanh chóng và thuận lợi hơn. Một đôi mắt sáng và khỏe mạnh là niềm mong ước của tất cả mọi người. Vậy ăn gì để bổ mắt?
Bác Sĩ Hồ Ngọc Minh- Trước đây tôi có viết một bài về đề tài thuốc hết hạn. Bài viết này nhằm bổ sung và tiếp nối về chủ đề này.
Theo Đông Y tóc là ngọn của huyết, mà huyết thuộc âm, thuộc về máu. Danh từ máu dùng trong Y Khoa Đông Phương không giống như quan niệm của Tây y, mặc dù được gọi là huyết dịch đỏ, nhưng tính chất và vai trò của nó không giống như máu. Sự hoạt động của máu là di chuyển trong toàn thân, nuôi dưỡng, bảo dưỡng và tươi nhuận nhiều thành phần trong cơ thể.
Ở độ tuổi trung niên hay còn gọi là từ 40 tuổi trở lên, cơ thể nữ giới bắt đầu có dấu hiệu lão hóa mạnh mẽ. Theo thời gian, các cơ quan trong cơ thể hoạt động kém hiệu quả, sức đề kháng suy giảm, tăng khả năng mắc các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ở đường tiêu hóa, thận, phổi, cổ tử cung, buồng trứng, vú…
Đi tiêu thường được xem là chuyện tự nhiên, nhưng khi “chuyện ấy” không xảy ra tự nhiên được thì đó là một vấn đề lớn chứ không nhỏ. Thật vậy, có rất nhiều chi tiết, dấu hiệu về tình trạng sức khỏe được biểu hiện qua chuyện đi tiêu. Một chuyện chúng ta “làm” đều đặn nhưng không ai muốn
SACRAMENTO, California (NV) – Kết quả một cuộc nghiên cứu mới đây cho thấy rằng việc uống nước trực tiếp từ nhà máy dẫn qua các đường ống về nhà ở California (tap water), trong một thời gian dài, có thể làm tăng nguy cơ bị bệnh ung thư.
Ngày 26/11/2018, ông Hạ Kiến Khuê (He Jiankui), giáo sư trường đại học Khoa học và Công nghệ Phương Nam, thành phố Thâm Quyến, trên mạng Youtube thông báo đã cho ra đời một cặp bé gái song sinh có chỉnh sửa gien. Đầu năm nay, chính quyền Trung Quốc thông báo một ca mang thai thứ hai mà phôi thai đã có chỉnh sửa gien. Sự việc đã gây chấn động giới khoa học và làm dấy lên một cuộc tranh cãi về « đạo đức sinh học » trong vấn đề chỉnh sửa gien trên phôi người.
Tổ tiên loài người không hề bị sốt mùa hè, cũng không phải khốn đốn bởi dị ứng thực phẩm. Ngày nay, con người lãnh đủ! Theo lịch sử từ vựng tiếng Anh, khái niệm "dị ứng" (allergy) chỉ mới xuất hiện từ năm 1906. Và kể từ đó, số người mắc dị ứng thực phẩm tăng phi mã. Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (Food Standards Agency) của Anh, hiện có khoảng 5-8% trẻ em và 1-2% người lớn bị dị ứng thực phẩm. Dành cho những ai chưa biết, con số đó tương đương với gần 1 triệu trẻ.
Theo infonet Người Việt lắm bệnh vì thích ăn thịt, lười ăn rau, ngại vận động
Bảo Trợ