Thịt Lợn Rang

31 Tháng Bảy 20185:44 CH(Xem: 347)

Thịt lợn rang theo cách này cả nhà gắp không dừng đũa

Thịt lợn rang theo cách này cả nhà gắp không dừng đũa

GD&TĐ - Thịt lợn rang theo cách này cả nhà gắp không dừng đũa, ăn bao nhiêu cũng hết ngon hơn ngoài hàng ăn từng ăn 1 đều muốn thêm 10.

Thịt lợn là món ăn quá phổ biến với người Việt, trong đó món thịt ba chỉ rang nước mắm thì không còn xa lạ, vô cùng nhiều người thích món ăn này – nghe qua đã thấy hấp dẫn rồi phải không các bạn. Công thức sau đây các bạn sẽ vô cùng bất ngờ và thú vị bởi hương vị thơm ngon của món thịt rang này mà không ngờ tới lại đơn giản và dễ dàng tới vậy.

Với món ăn nào cũng vậy, để ngon cần có bí kíp, tương tự bạn muốn thịt ba chỉ rang nước mắm ngon cũng phải có những bí quyết nho nhỏ mà lại rất quan trọng trong quá trình chế biến để có món thịt rang ngon hoàn hảo.

Cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm thơm ngon hấp dẫn, đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu, bao gồm thịt ba chỉ 600g, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào là đủ. 

blank

Tiếp đến là cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm ngon: Trước hết bạn cần chọn thịt ba chỉ ngon chính là phần thịt bọc bên ngoài xương sườn của con lợn, miếng thịt có các thớ thịt xen kẽ nạc mỡ lẫn nhau. Thịt phải tươi, có màu sáng, có độ đàn hồi tốt, không lạnh đó là thịt ngon. Bạn cần thái thịt ngang thớ miếng vừa ăn, ướp với chút nước mắm, đường và 1 thìa ăn cơm dầu hào (dầu hào giúp thịt có mùi thơm và màu đẹp).

blank

Sau đó là đem thịt ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị, cho mỡ nóng chảo rồi cho thịt vào đảo đều tay, đảo cho đến khi thịt khô, cháy cạnh, khi đun thịt bạn nhớ mở vung cho bay hết hơi thịt sống và bốc hơi nước cho khô thịt tiếp tục thực hiện các bước của cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm đơn giản tại nhà.

blank

Đợi đến khi thịt cháy cạnh, khô nước, chảo khô thì bạn đổ 1 thìa canh nước mắm (loại nước mắm nam ngư này không mặn lắm) và cho thêm 1 thìa ăn cơm đường vào, đảo đều tay cho thịt ngấm đều gia vị, khi nước mắm ngấm hết vào thịt, thịt khô ráo và chín thơm là được.

Theo phunugiadinh/yeugiadinh

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Xôi mềm, dẻo cùng lạp xưởng dai dai và tôm khô ngọt ngọt là một bữa sáng ngon miệng, giúp cả nhà bắt đầu ngày mới đầy năng lượng....- Gỏi gà nấm trộn thính lạ miệng, hấp dẫn
Bánh khoai tây phô mai làm dễ mà ngon Món bánh mà các cháu nhỏ rất thích Nguyên liệu - 3 quả khoai tây cỡ vừa - 1 bát nhỏ phô mai mozzarella - ½ bát bột mì đa dụng - 1 bát bột chiên xù - Dầu thực vật - 1 thìa canh sốt mayonnaise - Một ít lá parsley khô (có thể mua ở các siêu thị) - Một ít muối và hạt tiêu
Người hướng dẫn: Nhân Tâm - Nguyên liệu: -3/4 cup bột gạo (100 g) -1/3 cup bột năng (60 g) -1/4 cup đường (70 g) -1 ¼ cup nước dừa (có thể thay bằng ½ nước lạnh) -1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder) -1 muỗng cà phê men khô (active dry yeast) -1/4 muỗng cà phê muối -Xửng hấp Cách làm: -Cho bột gạo + bột năng + đường + bột nổi + men khô + muối vào chung trong 1 cái thau sạch. Trộn đều. -Cho nước dừa vào thau bột đường, trộn đều. Lấy nilong “plastic food wrap” bọc miệng thau lại, để yên trong khoảng 6-8 tiếng, tùy theo trời nóng hay mát (Khi nhìn thấy bột nổi lên, sủi bọt tăm, là bột đã được. Nếu để bột nổi lên lâu quá, bột sẽ xẹp xuống, khi đó nướng bánh sẽ có mùi rượu và bị đắng.) -Sau khi ủ bột cho nổi, lấy muỗng quậy đều thau bột trở lại trước khi hấp. Có thể pha màu cho đẹp, nếu thích. -Bắt nồi nước sôi. Thoa dầu vào khuôn.
Khi xào rau muống với sò sẽ tạo nên một món ăn có vị ngọt thơm giúp thanh nhiệt và bồi bổ cơ thể. Sò huyết xào rau muống Nguyên liệu: - 1 bó rau muống - 500 g sò huyết
Từng chiếc bánh tròn xoe, vừa mềm, vừa dai thơm lừng khiến con bạn sẽ không cưỡng nổi vùng ra khỏi giường để thưởng thức. Nguyên liệu: - Đường phèn bột: 140gr - Trứng gà: 2 quả (đánh tan)
MÁCH BẠN NHỮNG CÁCH CHẾ BIẾN “ĐỘC + LẠ” THƠM NGON TỪ THỊT LỢN ĂN HOÀI KHÔNG BIẾT CHÁN - Là loại thực phẩm bổ dưỡng, thịt lợn rất đỗi quen thuộc với chúng ta trong các bữa ăn hàng ngày. Cũng từ nguyên liệu thịt lợn quen thuộc nhưng với cách biến tấu dưới đây bạn sẽ có ngay những món ngon "độc + lạ" ăn hoài không chán.
(Khỏe Plus 24h) - Nước hầm xương được nhiều người ưa chuộng, được dùng để chế biến, nấu các món như canh, súp… vì không chỉ đem lại vị ngọt thơm ngon cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.- Thảo Nguyên
(Khỏe Plus 24h) - Những tín đồ nhậu giờ đã có 3 cách chế biến "đặc sản" lưỡi lợn trở thành những món ngon nhất quả đất. - Nhật Tiến (tổng hợp)
BÀ CỤ BÁN CƠM TẤM HƠN 20 NĂM CHIA SẺ CÁCH LÀM CHẢ TRỨNG SIÊU NGON - GD&TĐ - Ăn cơm tấm thì phải có chả trứng. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm chả trứng ngon. Dưới đây là bí quyết làm chả trứng gia truyền của bà chủ quán cơm tấm, dùng để ăn với cơm hàng ngày cũng rất ngon.
Nếu muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo được một bữa ăn sáng ngon, đủ chất thì các mẹ đừng quên thêm món bún mọc dọc mùng vào thực đơn hàng ngày nhé.
Bảo Trợ