9 Lợi Ích Tuyệt Vời Khi Ăn Cá

07 Tháng Năm 20184:49 CH(Xem: 615)

Cá là loại thực phẩm thường thấy trong bữa ăn của mỗi gia đình, và giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy vậy nó còn có nhiều lợi ích phòng bệnh như tim mạch, viêm nhiễm, ung thư…
blank

Cá là một loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú. Protein trong thịt cá rất dễ hấp thụ, tốt cho sức khỏe con người đặc biệt là tốt hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá cũng có chứa rất nhiều vitamin cần thiết như vitamin A, D, photpho, magiê, kẽm… Đặc biệt lượng canxi có ở trong một số loại cá như cá hồi, cá nục, cá thu… rất tốt cho hệ xương.

1. Giảm viêm nhiễm và chứng đau khớp

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh omega – 3 có trong cá, đặc biệt là cá biển có tác dụng làm giảm viêm nhiễm và chứng đau khớp ở người. Các loại cá giàu omega – 3 gồm có cá thu, cá hồi, cá nục, cá ngừ…

blank
Ăn cá có lợi cho xương khớp. (Ảnh: tuoitre.vn)

2. Loại thực phẩm ít chất béo và giàu axit omega – 3

Mọi người đều biết rằng ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo như mỡ động vật không có lợi cho sức khỏe. Trong cá có chứa rất ít chất béo dạng này, đồng thời lại có nhiều axit béo omega – 3, là thành phần đặc biệt cần thiết đối với qúa trình phát triển não bộ ở con người, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền nhận tín hiệu giữa các tế bào. Thành phần chủ yếu trong omega – 3 là DHA cũng chính là thành phần quan trọng thúc đẩy hình thành chất xám trong não và giúp cho trẻ nhỏ phát triển trí thông minh. Axit omega – 3 chứa rất nhiều trong cá và một số loại hải sản khác như tôm, sò…

3. Giúp làm giảm nồng độ cholesterol

Vì cá có chứa rất ít cholesterol so với các loại thịt khác (chẳng hạn bằng nửa so với thịt gà). Do đó nó làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch cho con người.

blank
Ăn cá giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. (Ảnh: autran.vn)

4. Tốt cho hệ tiêu hóa

Các loại thịt động vật như lợn, bò… chứa rất nhiều protein, song nếu ăn nhiều lại không tốt cho sức khỏe vì có thể gây ra chứng thừa đạm, béo phì, tiểu đường… Trong khi đó, protein trong cá rất dễ hấp thụ, đảm bảo rằng dạ dày không phải làm việc nhiều giờ để tiêu hóa lượng cá bạn đã ăn.

5. Hàm lượng chất béo rất thấp

Khác với các loại thịt động vật như: Thịt bò, thịt lợn… thường giàu cholesterol – chất béo không tốt cho sức khỏe, thì cá lại là loại thực phẩm chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa.

Đây cũng là lý do khiến bạn không phải lo lắng khi tiêu thụ thường xuyên cá trong các bữa ăn của mình mà không sợ bị tăng cân, máu nhiễm mỡ… Mặt khác trong cá rất giàu axit béo omega – 3, là thành phần đặc biệt cần thiết đối với quá trình phát triển não bộ. Bởi vậy đây là loại thực phẩm vô cùng lành mạnh.

blank
Ăn cá không sợ bị tăng cân, máu nhiễm mỡ. (Ảnh: foody.vn)

6. Tốt cho tim mạch

Với những tính năng nổi bật về hàm lượng dinh dưỡng cũng như các khoáng chất, giàu axit béo omega – 3, hàm lượng chất béo thấp sẽ cải thiện lưu lượng máu, ngăn chặn bệnh tim mạch do giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu.

Mặt khác trong cá có chứa chất EPA – một dạng axit béo không no có thể giúp cơ thể phòng chống bệnh xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim. Do đó, nếu bạn muốn có một trái tim khỏe mạnh thì nên bổ sung cá vào thực đơn ăn uống của mình.

7. Giảm nguy cơ ung thư

Ăn cá giúp giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu trên 35.000 phụ nữ, trên tạp chí Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 32% người có thể giảm ung thư vú khi sử dụng dầu cá. Nếu kết hợp nhiều cá trong chế độ ăn uống, nó có thể làm giảm nguy cơ phát sinh ung thư tuyến tiền liệt.

blank
Ăn cá phòng ngừa các bệnh ung thư. (Ảnh: datvietravel.com.vn)

8. Tốt cho não bộ

Đối với con người, DHA có trong axit béo không no của cá và có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Thiếu chất này con người sẽ giảm trí nhớ, kém thông minh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng và cần thiết để phát triển tế bào não. Với người già thì lượng DHA có trong cá có tác dụng làm chậm lão hóa bộ não.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá hỗ trợ rất lớn trong quá trình phát triển não bộ của thai nhi. Vì vậy, đối với phụ nữ mang thai, việc tăng lượng cá trong chế độ ăn là vô cùng cần thiết.

9. Là loại thực phẩm ăn kiêng lý tưởng cho người béo

Ăn nhiều cá giúp làm giảm đáng kể lượng hormoner leptin – vốn liên quan đến chứng béo phì. Thông thường ở phụ nữ, lượng hormoner này cao hơn so với nam giới. Bởi vậy, cá chính là loại thực phẩm ăn kiêng rất tốt đối với phụ nữ và những người muốn giảm cân.

Chi Mai

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Các nhà khảo cổ học vừa phát hiện hàng nghìn kim tự tháp, cung điện cổ và những dấu tích của nền văn minh Maya trong một khu rừng già ở Guatemala mà chưa từng được khám phá trước đó. Các nhà khảo cổ học thế giới đã tìm thấy có khoảng hơn 60.000 cấu trúc khác nhau chưa từng được phát hiện. Đây được coi là một bước đột phá lớn trong khám phá nền văn minh bí ẩn Maya.
WASHINGTON, DC (NV) – Tuy Hoa Kỳ và Anh từ trước đến nay lúc nào cũng đứng đầu các danh sách những quốc gia đáng để du học, nhưng các sinh viên trên toàn thế giới đang nhìn qua năm nước Á Châu – những nước có kinh tế đang phát triển và có tiềm năng cao.
Ai thích ăn mặn và thường xuyên ăn nhiều đồ ngọt thì nên nghe chuyên gia nói qua bài viết này. Thói quen nêm quá nhiều muối và đường khi nấu ăn rất thường gặp trong các gia đình Việt. Ngoài ra, nhiều người cũng thích dùng thực phẩm đóng hộp thay vì đồ tươi sống vì muốn nhanh tiện. Nhưng các thói quen ăn uống như vậy sẽ phát sinh nhiều nguy cơ với sức khỏe về lâu về dài.
Một loài cá tay (handfish) với những vây biến đổi thành bàn tay vừa được phát hiện tại Australia. Nhờ các vây đặc biệt này, con cá có thể “đi bộ” dưới đáy biển. Một con cá thứ hai của loài cá hiếm bậc nhất thế giới vừa được phát hiện bởi các nhà khoa học ở Tasmania trong một cuộc thám hiểm dưới đáy biển. Phát hiện này cho thấy rằng loài cá handfish có thể tồn tại ở nhiều nơi tại châu Úc mặc dù cơ hội trông thấy nó không nhiều.
Loại virus heo này, có tên khoa học là Porcine deltacoronavirus, lần đầu tiên được nhận dạng ở Trung Quốc năm 2012. Virus này được tìm thấy trên các con heo nhưng được coi là không gây bệnh cúm. Hai năm sau đó, loại virus này được thấy ở Mỹ trong một vụ bùng phát bệnh tiêu chảy trong các con heo nuôi trong trại ở Ohio. Kể từ đó đến nay, virus này cũng được thấy ở một số quốc gia khác. Các con heo con bị nhiễm virus này thường bị tiêu chảy, nôn mửa và dẫn tới tử vong, theo UPI.
Đạp xe giúp giảm căng thẳng, tăng sức chịu đựng, hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ ung thư. Đạp xe cùng người thân, bạn bè giúp giảm căng thẳng hiệu quả. Đạp xe giúp giải phóng năng lượng, ngăn ngừa lo lắng và giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Nếu có bạn đạp xe cùng, hiệu quả giải tỏa căng thẳng sẽ còn cao hơn.
Cây vẹt đen có lẽ là loài cây kỳ lạ nhất khi có khả năng ‘sinh con’ – một hiện tượng rất hiếm trong thế giới thực vật. Cây vẹt đen mọc nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung và các tỉnh Nam bộ từ Đồng Nai đến Cà Mau.
Không chỉ là món ăn dân dã và được nhiều người yêu thích, hoa chuối còn có nhiều lợi ích sức khỏe như điều trị tiểu đường, chống nhiễm trùng, điều trị rối loạn tiêu hóa. Chiết xuất ethanol tronghoa chuối ức chế sự tăng trưởng của các vi khuẩn gây bệnh như Bacillus subtalis, Bacillus cereus, Escherichia coli, giúp chữa lành vết thương và ngăn ngừa nhiễm trùng.
Năm 1966, 4 quả bom hạt nhân của Mỹ đã bị rơi ở Tây Ban Nha và đã để lại hậu quả nghiêm trọng. Rạng sáng ngày 16/01/1966 một chiế B-52 mang theo 4 quả bom hạt nhân của Mỹ đã cất cánh từ căn cứ không quân Johnson, Bắc California tiến thẳng vào châu Âu dọc theo biên giới Liên Xô. Khi đó chiến tranh lạnh đang diễn ra căng thẳng và những quả bom này trực chiến trong 24 giờ để sẵn sàng phát nổ trong trường hợp chiến tranh có thể xảy ra.
Nước mía không chỉ giúp bạn giảm cân nhanh mà còn thanh lọc cơ thể rất tốt. Nước mía có tác dụng loại bỏ các chất có hại cho cơ thể, đào thải mỡ vùng bụng - cánh tay và đùi rất hiệu quả.
Bảo Trợ