Chè Tuyết San

30 Tháng Chín 20175:42 CH(Xem: 670)
Nói về người H’Mong nghĩa là đang nhắc đến những bản làng trên đỉnh núi, người H’Mong quen sống trên những đỉnh núi cao, thi thoảng họ mới đi xuống thị trấn để mua sắm. Và nói về người H’Mong ở Hoàng Thu Phố, Bắc Hà, Lào Cai, không thể không nhắc đến rượu ngô và những cây chè tuyết san ngàn năm tuổi trên đỉnh núi.

Hoàng Thu Phố ở độ cao 1800 mét so với mực nước biển, quanh năm phủ sương mù và mây, thời tiết về đêm lạnh cắt da cắt thịt, có khi xuống còn dưới 0 độ C. Có thể nói rằng đây là thời tiết lý tưởng cho cây chè tuyết san sinh trưởng. Những gốc chè tuyết san ngàn năm tuổi trên đỉnh Hoàng Thu Phố giống như biểu tượng về sức chịu đựng và trường tồn của người H’Mong.

Ông Vàng Seo Quán, người dân bản Hoàng Thu Phố chia sẻ với VOA: “Cái vườn chè này mình không biết là nguồn gốc của nó là như thế nào, nhưng từ ngày xưa các cụ trồng lâu lắm rồi. Chè này mình chỉ biết uống thơm và ngon thôi chứ không biết chính xác tác dụng của nó là gì. Cái này hỏi các cụ mới biết được.” Ông Hàng Seo Sóa, chủ nhân của vườn chè tuyết san Hoàng Thu Phố, chia sẻ với VOA:

“Không biết vườn chè này bao nhiêu năm rồi, họ phá hết nhưng mình thì những cây cổ thụ mình giữ lại. Khoảng hơn nghìn gốc, mỗi năm thu được từ 18 đến 20 triệu. Nhưng mình sẽ giữ mãi mãi chứ sẽ không phá như người khác.”

Những gốc chè tuyết san này không biết có tự bao giờ, người trẻ hai, ba mươi tuổi hay người già tám, chín mươi tuổi đều khẳng định lúc họ còn tấm bé đã thấy những gốc chè như thế này và từ đó đến giờ, nó vẫn không có gì thay đổi. Ông Hàng Seo Sóa, người thừa kế đồi chè tuyết san ngàn tuổi này nói rằng đồi chè này đã được truyền lại mười mấy đời, và trong di chúc của cụ tổ của ông để lại đã nói rằng từ lúc cụ tổ còn tấm bé, những gốc chè đã thành cổ thụ già. Ông Vàng Seo Quán, người dân bản Hoàng Thu Phố chia sẻ với VOA:

“Mình hơn 30 tuổi nhưng từ khi mình sinh ra cây chè đã như thế này rồi. Hồi xưa mình đi chăn trâu hoặc đi theo ba mẹ thì cây chè đã to như thế này rồi, lâu rồi.”

Những năm thập niên 1980, hơn một nửa số lượng gốc chè bị chặt phá để lấy đất trồng ngô và dùng làm củi nấu ăn. Hiện tại, số lượng gốc chè cổ thụ còn lại ngót nghét hai ngàn gốc, phủ kín hai quả đồi cao nhất của Hoàng Thu Phố. Những gốc chè này thuộc sở hữu của các gia đình họ Hàng ở Hoàng Thu Phố. Mặc dù chè tuyết san được xếp vào diện ngon thượng hạng và quí hiếm trong dòng chè, nhưng thu nhập từ vườn chè của các gia đình họ Hàng chỉ ước chừng 20 triệu đồng mỗi năm vì không có thị trường tiêu thụ, tư thương ép giá. Ông Vàng Seo Quán, người dân bản Hoàng Thu Phố chia sẻ với VOA:

“Ngày xưa nó không có giá nên dân chặt bớt để làm củi. Chứ giờ chè tươi thì được mười mấy nghìn một ký, chè khô thì khoảng 70 đến 80 chục nghìn, còn chè búp thì được gần 200 nghìn một ký.”

Những gốc chè tuyết san ngàn năm tuổi như một biểu tượng về sức mạnh của người H’Mong, và cũng là nét tâm hồn ẩn mật, thích cô đơn và đôi khi trơ trọi giữa giá lạnh của những ngọn núi quanh năm tuyết phủ, mây trắng bay mà người H’Mong đã chọn để sống.
Theo VOA
Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Khi chiếc thuyền buồm cũ kỹ và yếu ớt của chúng tôi băng qua vùng nước tĩnh lặng trên biển Caribbe, tôi bị choáng ngợp bởi cảm giác vừa chạm tới thiên đường. Nằm rải rác giữa vùng nước xanh ngọc, quần đảo nhỏ xíu với cát trắng lấp lánh, che phủ bởi cây cọ và dừa xanh biếc, nơi này hoàn hảo đến mức không thể tin nổi.
Tổ Chức Y Tế Thế Giới năm 2014 ra báo cáo nói rằng việc uống bia rượu có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm và lo lắng, xơ gan, viêm tụy, tự vẫn, bạo lực và thương tật vì tai nạn. Nói chuyện với bất cứ người đàn ông Việt Nam nào về việc rượu bia, sẽ thấy họ than thở coi việc phải đi uống là một gánh nặng. Ai gây cho họ gánh nặng này?
Cư dân làng Malana được cho là hậu duệ của các chiến binh thuộc đội quân Alexander Đại đế Thung lũng Parvati của Ấn Độ được đông đảo du khách biết đến là nơi có những bữa tiệc phê thuốc và loại thuốc lá hashish được tự do mua bán xuất phát từ ngôi làng Malana cổ xưa ở bang Himachal Pradesh thuộc Bắc Ấn.
HLV Park Hang-seo đưa ra ba sự thay đổi so với chiến thắng trước Yemen: ở hàng phòng ngự, Duy Mạnh trở lại sau án treo giò, đẩy Văn Hậu trở lại cánh trái thay Hồng Duy còn ở giữa sân, Huy Hùng là cái tên được lựa chọn sát cánh cùng Hùng Dũng chứ không phải Đức Huy hay Xuân Trường. Cả hai đội đều nhập cuộc khá thận trọng, đặc biệt là Jordan dù đến vòng 1/8 với tư cách nhất bảng B và được đánh giá cao hơn Việt Nam.
Nếu bạn cần thực đơn cho một bữa tối đơn giản nhưng đầy hấp dẫn thì không nên bỏ qua những món ăn Mexico được giới thiệu dưới đây. Cùng với những vũ điệu Mexico đầy hoang dại thì bạn sẽ được thưởng thức vũ điệu của các hương vị truyền thống của Mexico quyến rũ khứu giác cũng như vị giác của bạn. Theo Nguyễn Bình
Thời Thế chiến 2, máy bay Mỹ được phép xuất kích từ một số sân bay của Liên Xô để ném bom mục tiêu phát xít Đức. Và Mỹ đã vấp phải tổn thất nặng nề. 1. Trận chiến sông Kalka năm 1223 Khoảng 14 năm trước khi bị quân Mông Cổ xâm lược (1237-1240), nước Nga đã có cơ hội “làm quen” với các chiến binh dũng mãnh này.
Cứ 3 năm một lần, người dân ở Torajan, Indonesia lại thay quần áo cho người đã mất để thể hiện tình yêu và sự tôn trọng.
Sau sự sụp đổ của kỷ Băng hà, mực nước biển lại tiếp tục dâng lên, ba con sông dưới chân dãy Alpen, Brenta, Sile và Piave, tự tìm đường chảy cho mình. Một điều kỳ diệu đã được thiên nhiên tạo ra, một dải đất gần với mép biển dần dần hình thành. Sau hàng nghìn năm dải đất này được ba con sông cung cấp hầu hết các khoáng sản cần thiết tạo nên điều kiện tuyệt vời cho dải đất nhỏ bé này. Dải đất ấy giờ đây đã trở thành viên ngọc quý của nước Ý – Venice.
Những vị vua cuối cùng của Việt Nam - Một số hình ảnh về vua Hàm Nghi, Thành Thái, Duy Tân và hoạt động của hai vua Khải Định và Bảo Đại.
Mọi người đều biết khác giới thì hấp dẫn, hoặc việc kết hôn làm người ta hạnh phúc. Nhưng sự thật phía sau mẫu hình này, và các mẫu hình khác, có thể sẽ làm bạn ngạc nhiên. Những tháng mùa đông là thời gian phổ biến nhất trong năm để đính hôn - và ít nhất cũng là để bắt đầu ưu tiên việc tìm kiếm quan hệ. Nhưng hóa ra có thể như thế là lãng mạn không đúng cách. Liệu việc hẹn hò trên mạng có làm cho bạn trông hấp dẫn hơn? Bạn và bạn đời mà giống nhau thì có tốt hơn không? Các cặp vợ chồng có thực sự hạnh phúc lâu dài? Chế độ một vợ một chồng có phải là lựa chọn tốt nhất?
Bảo Trợ