Bánh Mì Xíu Mại

23 Tháng Mười Một 20153:18 SA(Xem: 1069)

Người hướng dẫn: Ngọc Vân

Nguyên Liệu:

-1 pound thịt nạc vai, xay nhuyễn

-1/2 củ hành tây lớn

-2 lát bánh mì sandwich

-15 củ năng

-1/3 cup xốt cà chua (tomato sauce)

-2 cọng hành lá

-5 tép tỏi lớn

-Tiêu, đường, bột súp gà, dầu hào, dầu mè, dầu ăn, rượu nấu ăn, bột năng hoặc bột bắp

-Bánh mì ổ

-Dưa leo, hành lá, ngò, dưa chua

-Pate, bơ lạt ăn bánh mì

Cách Làm:

-Bánh mì ngâm trong nước vài phút cho mềm, vắt ráo nước

-Củ năng xắt nhuyễn

-Hành lá xắt mỏng

-Củ hành tây xay hoặc bằm nhuyễn

-Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn

-Trong một tô lớn, trộn chung thịt xay + củ hành tây + củ năng + 1.5 muỗng canh đường + 1.5 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh dầu mè + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 2 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê bột súp gà. Để thịt trong tủ lạnh vài giờ cho thịt thấm gia vị

-Vo thịt thành từng viên tròn đường kính khoảng 1 inch

-Bắt chảo lên bếp, để lửa lớn, chảo nóng, hạ lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt đã vò viên vào chiên cho thịt vàng đều, không cần chiên đến chín.

-Khi thịt vàng đều, cho tỏi băm vào chảo thịt xào cho tỏi vừa vàng, cho nước xốt cà chua vào chảo thịt, trộn đều cho thịt ngấm đều cà, nêm vào chảo thịt 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh bột súp gà, cho thêm vào chảo thịt 1 cup nước nóng, nêm lại cho vừa ăn, nước thịt xíu mại phải ngọt mặn đậm đà, không lỏng quá cũng không đặc sền sệt. Đậy nắp chảo thịt, hạ lửa nhỏ nhất, để khoảng 10 phút thì thịt chín, cho hành lá xắt mỏng vào chảo thịt, trộn đều một lượt.

-Nếu có nước xốt thịt đỏ bánh mì, có thể cho luôn vào chảo thịt xíu mại để cho nước xốt được ngon hơn.

-Xíu mại ăn kèm bánh mì nóng, pate, bơ, hành lá chẻ mỏng, ngò, dưa leo, dưa chua, ớt, trên chan nước xíu mại, rắc chút tiêu, nếu lạt cho thêm vài giọt nước tương.

Theo Nguoi-viet.com
Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Món bún vịt măng không chỉ dễ nấu mà còn thơm ngon, nhiều dinh dưỡng. Dưới đây là cách nấu bún vịt măng chuẩn vị các bà nội trợ đều nên nằm lòng. Nguyên liệu để nấu bún vịt măng – Vịt: 1 con hoặc nửa con – Măng tươi – Tỏi, sả – Gừng tươi, ớt, chanh – Các loại rau sống ăn kèm: Rau muống chẻ, bắp chuối thái lát, rau thơm, rau quế, giá đỗ. Lưu ý, rau thơm tùy loại, bạn có thể chọn bất cứ loại rau nào mà mình thích.
Thường xuyên dùng sữa hạt điều rất tốt cho sức khoẻ (ảnh dẫn từ Vinacas). Hạt điều rất giàu magiê và canxi làm cho xương và cơ bắp của chúng ta khoẻ mạnh hơn. Đặc biệt, sữa hạt điều có nhiều axít anacardic, một hợp chất có đặc tính chống ung thư. Trang Sức khoẻ đời sống dẫn nguồn tin từ Nikkie Garcia cho hay, hạt điều có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra nó còn đem lại rất nhiều lợi ích về sức khoẻ như hỗ trợ chức năng tim khoẻ mạnh, hỗ trợ quá trình đông máu, kiểm soát lượng đường trong máu, tăng khả năng miễn dịch và rất nhiều những tác dụng tuyệt vời khác nữa.
Chán bánh bột lọc hấp, làm bánh bột lọc chiên giòn hấp dẫn hơn - Bánh bột lọc chiên giòn hấp dẫn (ảnh: Bepnha). Nhiều người đã quen với cách hấp bánh bột lọc truyền thống, vậy hôm nay bạn thử biến tấu sang bánh chiên xem mùi vị hấp dẫn như thế nào nhé!
Người hướng dẫn: Nhân Tâm Nguyên liệu: -6 trái bắp Mỹ -300 ml sữa tươi (nếu thích béo) -2 muỗng canh đường cát
Các món ăn của Nhật Bản lúc nào cũng thu hút được sự tò mò của nhiều thực khách, nhất là hai món mì ramen và sushi. Tuy vậy, có nhiều món ăn Nhật khác rất đáng chú ý đến và một trong những món đó là món bánh xèo kiểu Nhật có tên là “okonomiyaki.”
5 MÓN ĂN KHÓ CƯỠNG ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ CHÂN GÀ NHÌN THÔI ĐÃ THÈM ....Chỉ qua vài bước đơn giản là bạn sẽ có ngay các món chân gà thơm ngon, lạ miệng đảm bảo ăn là ghiền. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay để đãi mọi người thôi nào. Tuy chỉ là chân nhưng đôi khi còn được yêu thích nhiều hơn cả thịt gà. Đảm bảo, những món chân gà vừa thơm vừa giòn, dễ ăn này sẽ khiến những tín đồ ẩm thực mê mẩn.
Những người làm những việc đòi hỏi vận dụng trí óc, học sinh tới kì thi hay người bị suy nhược thần kinh có thể dùng món canh cá nấu nấm này để bảo vệ sức khoẻ bộ não. Theo Tây y, thành phần axit béo omega 3 có trong cá là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho não bộ của con người. Tuy nhiên, lợi ích này sẽ được tăng cường tối đa nếu bạn biết cách kết hợp chế biến với một số thực phẩm khác.
Bánh khọt đậu xanh nước dừa. (Hình: Ngọc Lan/Người Việt) Người hướng dẫn: Nhân Tâm Nguyên liệu: -250 g bột bánh xèo (bánh khọt) -500 ml nước soda (spakling mineral water)
TRỔ TÀI LÀM ĐĨA GAN LỢN SỐT TỎI CAY TUYỆT NGON CHỈ VỚI 10 NGHÌN ĐỒNG ....Thời tiết se lạnh thế này mà có đĩa gan lợn sốt tỏi cay thơm nồng, cay nóng để nhâm nhi cùng với cơm trắng thơm ngọt thì "ấm lòng" vô cùng. Tối nay, bạn hãy trổ tài làm món gan lợn sốt tỏi cay ngon cho cả nhà nhé! Nguyên liệu làm món gan lợn sốt tỏi
CÔNG THỨC ƯỚP THỊT NƯỚNG NGON GẤP 10 LẦN NHÀ HÀNG, KHÔNG AI MUỐN BỎ QUA----Dưới đây là công thức ướp bí truyền mà chắc chắn sẽ giúp bạn làm được món thịt nướng thơm ngon tuyệt đỉnh, không ai muốn bỏ qua đâu nhé!
Bảo Trợ