Mẹo cải thiện hương vị rượu vang

23 Tháng Sáu 20149:19 SA(Xem: 1359)

Việc thưởng thức một ly rượu vang hoàn hảo không đòi hỏi bạn phải tiêu tốn nhiều tiền để mua chai vang đắt nhất. Thay vào đó, kết quả của nghiên cứu hương vị vang lớn nhất thế giới hé lộ, chỉ cần sự thay đổi đơn giản về màu sắc và âm thanh của môi trường cũng có thể cải thiện hương vị của rượu vang tới gần 10%.

Các nhà nghiên cứu phát hiện, lắng nghe nhạc "ngọt ngào" hoặc "chát chúa" trong một căn phòng được chiếu sáng màu đỏ hoặc xanh lục có thể thay đổi đáng kể hương vị của ly rượu vang.

Theo nhóm nghiên cứu, ánh sáng đỏ và âm nhạc "ngọt ngào" là sự kết hợp lý tưởng, làm gia tăng hương vị thơm ngon của rượu vang tới 9%. Trong khi đó, ánh sáng xanh lục và âm nhạc "chát chúa" làm tăng cảm giác tươi mát nhưng giảm độ mạnh của rượu vang tới 14%.

Mẹo cải thiện hương vị rượu vang
Ánh sáng đỏ kết hợp với nhạc du dương làm tăng độ thơm ngon của rượu vang tới 9%.

"Nó tương tự như khi ai đó thay đổi từ việc lẫn lộn về hương vị của thứ gì đó sang thực sự yêu thích nó. Với thử nghiệm này, sự thay đổi đó chỉ diễn ra trong vài giây", Charles Spence, giáo sư chuyên ngành tâm lý học thử nghiệm thuộc Đại học Oxford (Anh), cho biết.

Kết luận trên được rút ra sau khi gần 3.000 người tham gia cuộc thử nghiệm quy mô lớn nhất thế giới tại phòng thí nghiệm Sắc màu. Mỗi người tình nguyện sẽ thưởng thức một ly rượu vang trong khi được cho tiếp xúc với hàng loạt âm thanh và màu sắc khác nhau trong phòng.

Các lựa chọn âm nhạc cho nghiên cứu trên được căn cứ vào kết quả của những công trình nghiên cứu trước đây, vốn khám phá thấy rằng, các nhạc điệu và nhạc cụ nhất định có thể khiến thực phẩm có hương vị ngọt hoặc chua gắt hơn. Âm nhạc "ngọt ngào" là những giai điệu êm đềm, khoan thai, nhẹ nhàng và rất du dương. Trong khi đó, âm nhạc "chát chúa" là những giai điệu sôi nổi hơn, không dịu êm chói tai.

Bản thân ánh sáng đỏ đã làm nổi bật hương vị nho của rượu vang, còn ánh sáng xanh lục củng cố độ tươi của rượu vang.

Mẹo cải thiện hương vị rượu vang
Ánh sáng xanh và âm nhạc chát chúa tăng độ tươi mới, nhưng giảm độ mạnh của rượu vang.

Nhóm nghiên cứu tuyên bố, công trình của họ lần đầu tiên đã chứng minh một cách rõ ràng rằng, sự kết hợp của màu sắc và âm thanh có tác động đến các cảm nhận vị giác của con người, lớn hơn nhiều so với chỉ mình ánh sáng. Khám phá cũng cho thấy, các quán bar và nhà hàng cần phải xem xét cẩn thận môi trường tạo lập cho khách hàng, vì nó có thể ảnh hưởng tới việc kinh doanh.

Đối với những người thưởng thức rượu vang tại gia đình, lời khuyên của các chuyên gia là, ánh sáng lấp lánh từ một bóng đèn đỏ bật trong phòng cùng tiếng nhạc du dương sẽ làm món đồ uống trở nên thơm ngon hơn. Nếu thích rượu vang hoa quả và muốn tăng hương vị của rượu, bạn có thể sử dụng tấm trải bàn màu đỏ hoặc dùng cốc rượu vang màu đỏ. Nếu thích rượu vang có hương vị tươi và sống động hơn, bạn hãy sử dụng đồ trải bàn hoặc cốc đựng màu xanh lục.

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
1. Nên làm gì khi ăn cay đến mức chảy nước mắt? Khi ăn cay đến mức chảy nước mắt, uống nước hoàn toàn không phải là cách giải quyết, mà ngược lại sẽ càng cay hơn. Cách tốt nhất là uống sữa để làm dịu cảm giác cay. 2. Cách để đậu hũ không dễ bị nát Đậu hũ mềm rất dễ bị nát trong lúc chế biến, nếu muốn giữ cho đậu hũ còn nguyên vẹn, bạn có thể ngâm trong nước muối trước khi nấu khoảng 30 phút. Sau khi cho vào nồi, đậu hũ sẽ không dễ bị nát. 3. Cách xử lý khi nước dùng quá mặn Khi nấu nước dùng, nếu vô tình nêm quá nhiều muối thì sẽ bị hỏng vị. Lúc này cách cứu nguy là thả khoai tây vào nấu vài phút. Bởi vì khoai tây sẽ hút muối, khi múc đồ ăn ra đĩa thì vớt bỏ khoai tây đi là được. 4. Ngâm tay trong giấm trước khi gọt khoai môn để tránh bị ngứa Khi gọt khoai môn, tay bạn sẽ bị dính nhựa, càng gọt càng ngứa. Lúc này, hãy ngâm tay trong giấm trước, như vậy sẽ không bị ngứa nữa.
NEW YORK CITY, New York (NV) – Đối với nhiều chị em phụ nữ, chăm sóc bản thân không cần đến những sản phẩm đắt tiền hoặc phải xài nhiều thứ thì mình mới trở nên đẹp. Đôi khi chỉ với những mẹo nhỏ có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian, tiền bạc, đặc biệt là bạn xinh ra hơn.
Lưu lại để khi cần: Nghẹn cổ, sái cổ, chuột rút, tê chân… thi thoảng những biến cố này đột nhiên xuất hiện, nhưng nếu xử trí không kịp thời cũng có thể gặp nguy hiểm. Tuy nhiên, thực ra chỉ cần một vài mẹo nhỏ là bạn có thể “thoát nạn” trong gang tấc, còn chờ gì mà không xem thử nhỉ? Dưới đây là chia sẻ một số mẹo nhỏ để xử trí rắc rối trong cuộc sống. Nó hoàn toàn là tri thức để có thể cứu người.
Thì ra đây là nguyên liệu trị hôi miệng nhanh, hiệu quả tại nhà - Chất cay trong vỏ bưởi giúp loại bỏ vi khuẩn gây mùi cực kỳ nhanh (ảnh minh hoạ). Nhiều người đang cảm thấy tự ti, xấu hổ do mắc phải tình trạng hôi miệng. Bạn hãy tham khảo cách chữa hôi miệng tại nhà đơn giản dưới đây để nhanh thoát khỏi tình trạng éo le này.
1. Chọn mua bình thủy: Khi chọn mua bình thủy, trước tiên nên chọn để có được hình ảnh trang trí và màu sơn vừa ý. Sau đó, thử mở nút bấc của bình thủy, nếu nút bấc bị hút nhẹ là tốt.
Muối không chỉ là gia vị được sử dụng hằng ngày, nó còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời khác mà sẽ khiến bạn bất ngờ lắm đấy! Dưới đây là những công dụng của muối vừa đơn giản lại vừa dễ áp dụng, bạn có thể tham khảo nhé. 1. Dập tắt lửa bùng cháy vì dầu mỡ: Nếu lửa bùng cháy vì dầu mỡ thì bạn hãy dập tắt ngọn lửa với muối (không dùng nước vì dầu nóng sẽ bay tung tóe). 2. Rửa sạch ống thoát bồn rửa chén bát: Hoà muối vào nước nóng rồi đổ vào ống thoát của bồn rửa chén để khử mùi và giữ cho mỡ không tích tụ.
1. Chọn mua bình thủy: Khi chọn mua bình thủy, trước tiên nên chọn để có được hình ảnh trang trí và màu sơn vừa ý. Sau đó, thử mở nút bấc của bình thủy, nếu nút bấc bị hút nhẹ là tốt. Sau cùng, mở nút ra và ghé tai nghe ở miệng bình, nếu nghe thấy trong bình có tiếng o o là bình tốt. 2. Chọn mua bình nước đá: giữ núm tròn trên nắp bình và xoay nửa vòng rồi xoay lại nửa vòng. Sau đó, giở nắp lên. Nếu bình đi theo lên khỏi mặt đất là tốt; ngược lại, khi giở nắp lên mà bình vẫn còn nằm nguyên thì không nên chọn chiếc bình này. 3. Cách chọn dưa hấu: nên chọn loại vỏ có nhiều gân, trái tròn và nặng. Nếu trái tròn nhưng nhẹ là dưa bọng ruột vì đã quá già, nên chọn vỏ thật cứng, với những trái có vỏ cứng, ruột dưa sẽ giòn, ngon hơn.Để biết dưa đỏ hay không, hãy xem cuống dưa. Nếu cuống dưa xoắn tròn theo hình khu ốc là dưa đỏ; ngược lại nếu cuống dưa không xoắn là dưa không đỏ.
MHôi miệng là tình trạng thường gặp nhưng ảnh hưởng khá lớn đến giao tiếp hàng ngày cũng như công việc. Những thực phẩm chống hôi miệng dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết nhanh chóng tình trạng này.
NEW YORK CITY, New York (NV) – Nhà cửa sạch sẽ, gọn gàng luôn khiến bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn và vui vẻ mỗi khi đi làm về. Dưới đây là những dụng cụ rửa dọn cần thiết không thể thiếu mà mỗi gia đình cần phải có, theo trang mạng Apartment Therapy.
Nước vo gạo là một trong những thành phần không thể thiếu trong ngành làm đẹp ở Nhật và Nam Hàn vì tính năng tốt dành cho da. Nếu như trước đây, thành phần này chỉ gói gọn ở Á Châu thì nay xuất hiện rất nhiều trong sản phẩm dưỡng da khác trên thế giới, theo trang mạng Byrdie.
Bảo Trợ