Úc - Truyền thống Ngày ANZAC

‘Lễ lúc Bình minh’ được cử hành lần đầu tiên kể từ thập niên 1920 và ngày nay càng ngày càng có nhiều người tham dự lễ này hơn bao giờ hết.

Trong tất cả các thủ phủ của Úc và hầu hết các thị trấn trên khắp đất nước, nhiều người tụ tập vào lúc bình minh để nhớ Anzacs .

Một số lễ có thể chỉ là việc một vài người tập hợp và dành một phút im lặng. Những buổi lễ lớn hơn có sự tham dự của hàng ngàn người, trong đó có các vị chức sắc và cựu chiến binh. Các lễ long trọng hơn được thực hiện bởi một giáo sĩ và kết hợp với các bài thánh ca, bài đọc, kèn truy điệu và đặt vòng hoa cũng như bắn súng.

Kèn Thu quân 

Trong truyền thống quân sự, Kèn Thu quân là cuộc thổi kèn kết thúc các hoạt động trong ngày. Ngày nay Kèn Thu quân vang lên tại các đám tang quân sự và lễ tưởng niệm để báo rằng bổn phận của người chết đã chấm dứt và nay đã tới lúc họ an nghỉ trong hòa bình.

Những âm thanh đầy ám ảnh của tiếng Kèn Thu quân vang lên vào lúc kết thúc ‘Lễ lúc Bình minh’ vang lên vào cuối ‘Lễ lúc Bình minh’. 

Phút mặc niệm 

Phút mặc niệm được cử hành sau ‘Lễ lúc Bình minh’. Đây là lúc để tưởng nhớ và tỏ lòng tôn kính cùng biết ơn đối với tất cả những người đã phục vụ đất nước.

Trong một sáng kiến ​​độc đáo vào Ngày Anzac năm 2014, Hội Cựu Chiến binh Úc (RSL) bán bản ghi âm ‘Phút Mặc niệm’. RSL là tổ chức hỗ trợ những người đã phục vụ trong Lực lượng Quốc phòng Úc. Bản ghi âm này được hơn 80 quân nhân nam nữ ghi lại. Người nghe có thể mua và lắng nghe 60 giây của Phút Mặc niệm qua điện thoại. Lợi nhuận của việc bán này sẽ được chuyển cho Quỹ ANZAC của RSL.

Phù hiệu ANZAC 

Một hoạt động quyên góp lớn cho Ngày ANZAC là việc bán các phù hiệu.

Trong một vài tuần lễ trong tháng Tư, phù hiệu được bán tại các chi nhánh RSL và nhiều cửa hàng khác nhau. Người ta cũng có thể thấy các tình nguyện viên bán những phù hiệu này ở các trung tâm mua sắm, sự kiện thể thao và ở những nơi đông người qua lại.

Giá cả các phù hiệu này cũng khác nhau, với giá từ 2 đến 50 đô la. Những phù hiệu này lấy ý tưởng dựa trên 'Rising Sun' (Mặt trời Mọc), biểu tượng nổi tiếng với hầu hết người Úc. 

Cây rosemary (Cây hương thảo)

Theo truyền thống, hương thảo thường được đeo trên ve áo trong Ngày Anzac để bày tỏ lòng tưởng nhớ. Loại thảo mộc thơm này được cho là có đặc tính để cải thiện trí nhớ và được tìm thấy mọc hoang trên bán đảo Gallipoli .

Nhánh hương thảo được trao tại các buổi lễ tổ chức trong Ngày Anzac

Red poppies (hoa anh túc đỏ)

Hoa anh túc màu đỏ được cho là cây đầu tiên mọc trở lại trên các bãi chiến trường một thời tan nát giữa Pháp và Bỉ trong Chiến tranh thế giới thứ nhất. Ngày nay hoa này đã trở thành biểu tượng của sự tưởng nhớ. Tuy nhiên các hoa anh túc đơn độc không được đeo trên ve áo trên Ngày Anzac, vì theo truyền thống chúng được sử dụng trong Ngày Tưởng nhớ (Remembrance Day).

Anh túc đỏ xuất hiện trong Ngày Anzac và nằm trong vòng hoa đặt tại đài tưởng niệm. Các gia đình cũng đặt các hoa anh túc đơn độc bên cạnh tên của người thân họ trong các bảng ghi ơn.

Bữa điểm tâm ‘Gun fire’

Các tổ chức và nhóm cộng đồng thường tổ chức các bữa điểm tâm công cộng sau buổi ‘Lễ lúc Bình minh’. Thực đơn trong những bữa này thường có xúc xích, thịt heo muối, trứng. Món truyền thống ‘Gun fire’ cũng thường được dọn ra, bao gồm cà phê, trà hoặc sữa pha với rượu rum.

‘Gun fire’ khởi nguồn từ từ ngữ quân sự của Anh để chỉ việc binh sĩ Anh dùng trà vào buổi sáng.

Diễn hành Ngày ANZAC

Thoạt đầu chỉ có các chiến binh từng tham dự Thế Chiến I thực hiện cuộc ‘diễn hành Ngày ANZAC’. Tuy nhiên qua nhiều năm tháng, các cựu chiến binh từng chiến đấu trong bất kỳ cuộc xung đột nào có sự tham dự của Úc cũng đều tham dự cuộc ‘diễn hành Ngày ANZAC’.

Cuộc ‘diễn hành Ngày ANZAC’ được tổ chức tại các thị trấn và thành phố trên cả nước. Trong những năm gần đây, thân nhân của các cựu chiến binh cũng tham gia diễn hành.

Người tham dự cuộc ‘diễn hành Ngày ANZAC’ hãnh diện mang các huy chương, huân chương khi đi diễn hành. Chỉ có những người được ban thưởng những huy chương, huân chương này mới được đeo ở ngực trái của họ. Thân nhân tham dự diễn hành thay cho những người đã khuất hoặc quá yếu không thể tham dự mang huy chương, huân chương ở bên phải ngực.

‘Sấp – Ngửa’

Một trong những trò chơi truyền thống được ưa thích trong Ngày ANZAC là trò chơi ‘sấp ngửa’ (Two Up)

Đây là ngày duy nhất trò chơi có tính cờ bạc này của Úc được phép chơi bên ngoài một địa điểm cờ bạc được cấp môn bài.

Trò chơi này khởi đầu từ thập niên 1850 và được nhiều binh sĩ Úc chơi hồi Thế Chiến I.

Một người được chọn từ đám đông (spinner) tung 2 đồng tiền cắc lên không rồi người chơi dự đoán kết quả. Nếu 2 đồng tiền ngửa thì người spinner thắng. Người này sẽ thua nếu hai đồng tiền sấp. Nếu một sấp một ngửa thì spinner thảy 2 đồng cắc lên không trở lại.

Người chơi phải trên 18 tuổi và bất kỳ tiền lời nào thu được từ cuộc chơi sẽ phải bỏ vào hội từ thiện.

Những chiếc bánh quy nguyên thủy là những bánh cứng được cung cấp cho quân nhân tham dự Thế Chiến I. Binh sĩ ăn bánh này để thay thế cho ăn bánh mì. Vì cần phải giữ lâu nên bánh không có trứng. Một số binh sĩ thích nghiền nó ra thành bột để ăn như ăn cháo vì bánh rất cứng.

Các bà mẹ , vợ và bạn gái của quân nhân Úc lo ngại rằng người thân của họ không ăn đủ chất bổ dưỡng do đó họ đã làm ra một công thức mới cho bánh quy Anzac. Họ sử dụng bột yến mạch là chủ yếu. Các thứ khác được trộn vào gồm đường, bột mì, dừa, bơ, xi-rô vàng và bicarbonate soda.

Ngày nay bánh quy Anzac vẫn được chế biến và được một số tổ chức cựu chiến binh dùng để gây quỹ. 

Hành hương

Trong những năm gần đây việc đến thăm những nơi từng diễn ra những sự kiện quan trọng trong lịch sử chiến tranh của Úc đã trở nên phổ biến.

Rất nhiều người Úc đi du lịch đến nhiều nơi trên thế giới để vinh danh những người đã cống hiến đời mình cho đất nước. Những địa điểm này không nhất thiết là những chiến trường trong đó quân Úc đã thực hiện các chiến thắng ngoạn mục. Người Úc cũng thăm viếng các chiến trường xa xôi, nghĩa trang và đài tưởng niệm.

Những nơi được nhiều người Úc thăm viếng nhất, đặc biệt trong Ngày ANZAC, là Anzac Cove ở Thổ Nhĩ Kỳ, Villers -Bretonneux ở Pháp, Kokoda Trail ở Papua New Guinea và đường sắt Thái - Miến Điện. 

Từ năm 1995 hai đối thủ truyền thống của AFL (Australian Football League-Liên đoàn Bóng Bầu dục Úc) là hai đội Collingwood và Essendon đấu với nhau trong Ngày Anzac hàng năm. Trận đấu diễn ra tại Melbourne Cricket Ground và, ngoài giải chung kết ra, đây được coi là trận đấu lớn nhất của mùa bóng bầu dục. Thường thì vé vào xem trận này đều được bán hết sạch từ trước.

Vào cuối trận đấu một cầu thủ được trao huy chương ANZAC, huy chương rất giá trị, vì người này đã thụ hưởng tinh thần ANZAC - kỹ năng, lòng dũng cảm, sự hy sinh, làm việc theo nhóm và công bằng.

Vào năm 2014, trong Ngày ANZAC, AFL Châu Á tổ chức 5 trận đấu theo Luật Úc trong khu vực.

Mục đích những trận đấu bóng này nhằm vinh danh quân đội Úc đã phục vụ trong các cuộc xung đột lớn trong khu vực và để đưa mọi người lại với nhau. Cầu thủ trong những trận này là người Úc ở nước ngoài, người châu Á và người thuộc các quốc gia khác. Các trận này đang được tổ chức tại Thái Lan, Borneo, Việt Nam, Campuchia và Philippines.