Hai món ngon dễ làm từ cá rô phi - Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

19 Tháng Tư 20142:00 CH(Xem: 4375)
Hai món ngon dễ làm từ cá rô phi

Theo Kiến Thức | Webphunu.net - Rô phi róc xương chiên giòn và cá rô phi chiên giòn cả con chấm mắm gừng là 2 món ngon dễ làm từ loại cá nước ngọt quen thuộc phổ biến này.

Cá tẩm bột chiên xù.

 

Nguyên liệu

 

- Cá rô phi phile: 1kg, 

 

- Bột chiên giòn: 3 gói,

 

- Dầu ăn

 

Hai món ngon dễ làm từ cá rô phi1

 

Cá rô phi file tẩm bột chiên giòn.

 

Cách làm: 

 

- Cá rửa sạch, cho vào chiếc bát tô lớn, đổ gói bột chiên giòn có sẵn vào trộn đều để bột ngấm và bọc kín từng miếng cá. Để bột ngấm vào cá trong 15 phút sau đó có thể chiên.

 

- Bắc chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo sau đó đổ dầu ăn vào đun dầu nóng già. Cho cá đã tẩm bột vào chiên trong vài phút mỗi bên cho đến khi có màu giòn là được.

 

Món cá chiên giòn chấm cùng tương ớt.

 

Cá rô phi chiên giòn cả con chấm mắm gừng chua cay.

 

Nguyên liệu: 

 

- Cá rô phi 1 con, 

 

- 2 muỗng canh bột mỳ, muối tiêu, dầu ăn.

 

Hai món ngon dễ làm từ cá rô phi2

Bạn cũng có thể chiên cả con cá để thưởng thức

 

Cách làm: 

 

- Cá rô phi đánh sạch vỏ, móc mang rửa sạch, dùng giấy khô thấm lau khô cá, dùng dao khứa vài đường trên thân cá.

 

- Cá rô phi chiên giòn cả con chấm mắm gừng chua cay. 

 

- Pha bột mỳ vào chút nước sền sệt, cho chút xíu muối và hạt tiêu xay vào trộn đều.

 

- Bắc chảo chống dính lên bếp đổ dầu ăn vào đun nóng, nhúng con cá vào bột và cho vào chảo chiên cá chín. Trở mặt cá để cá vàng đều không bị khô cháy. Khi chiên thì bật bếp nhỏ lửa để cá chín từ từ bên trong và không bị cháy bên ngoài.

 

Cá chiên chín gắp ra đĩa ăn kem rau thơm chấm nước mắm gừng chua cay.
 


Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần


Theo EVA.VN - Cuối tuần mát mẻ chị em hãy nấu món canh riêu cá chép chua cay để cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- Cá chép: 400 g
- Cà chua: 4 quả
- Dưa chua: 1 bát con
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, súp, mì chính.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Cách làm:

Bước 1: Hành, dăm, thì là rửa sạch cắt khúc, gừng gọt vỏ thái chỉ, cà chua rửa sạch bổ múi cau.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Bước 2: Cá chép sau khi làm sạch cắt khúc.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Bước 3: Rán cá chép sơ qua với chút dầu ăn.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ. Nêm ½ thìa súp để cà chua mau nhừ. Sau đó cho phần nước lạnh vào đun sôi. Nêm gia vị vừa miệng.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Bước 5: Khi nồi nước sôi thả cá chép đã rán sơ vào đun nhỏ lửa cho ngọt nước.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Bước 6: Khi nồi riêu gần chín cho phần dưa chua vào. Với cách này dưa chua sẽ không bị chín nhừ. (Nếu thích đậm đà bạn có thể cho dưa vào xào cùng cà chua nhé).

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Bước 7: Đun thêm khoảng 4 phút. (Nếu thích cay cho vài lát ớt vào nhé). Thêm hành, thì là rau dăm cùng mì chính, tắt bếp chút canh ra bát.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Mùa hè nấu canh chua là đưa cơm nhất đấy.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với riêu cá chép chua cay!

 

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Món bún vịt măng không chỉ dễ nấu mà còn thơm ngon, nhiều dinh dưỡng. Dưới đây là cách nấu bún vịt măng chuẩn vị các bà nội trợ đều nên nằm lòng. Nguyên liệu để nấu bún vịt măng – Vịt: 1 con hoặc nửa con – Măng tươi – Tỏi, sả – Gừng tươi, ớt, chanh – Các loại rau sống ăn kèm: Rau muống chẻ, bắp chuối thái lát, rau thơm, rau quế, giá đỗ. Lưu ý, rau thơm tùy loại, bạn có thể chọn bất cứ loại rau nào mà mình thích.
Thường xuyên dùng sữa hạt điều rất tốt cho sức khoẻ (ảnh dẫn từ Vinacas). Hạt điều rất giàu magiê và canxi làm cho xương và cơ bắp của chúng ta khoẻ mạnh hơn. Đặc biệt, sữa hạt điều có nhiều axít anacardic, một hợp chất có đặc tính chống ung thư. Trang Sức khoẻ đời sống dẫn nguồn tin từ Nikkie Garcia cho hay, hạt điều có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra nó còn đem lại rất nhiều lợi ích về sức khoẻ như hỗ trợ chức năng tim khoẻ mạnh, hỗ trợ quá trình đông máu, kiểm soát lượng đường trong máu, tăng khả năng miễn dịch và rất nhiều những tác dụng tuyệt vời khác nữa.
Chán bánh bột lọc hấp, làm bánh bột lọc chiên giòn hấp dẫn hơn - Bánh bột lọc chiên giòn hấp dẫn (ảnh: Bepnha). Nhiều người đã quen với cách hấp bánh bột lọc truyền thống, vậy hôm nay bạn thử biến tấu sang bánh chiên xem mùi vị hấp dẫn như thế nào nhé!
Người hướng dẫn: Nhân Tâm Nguyên liệu: -6 trái bắp Mỹ -300 ml sữa tươi (nếu thích béo) -2 muỗng canh đường cát
Các món ăn của Nhật Bản lúc nào cũng thu hút được sự tò mò của nhiều thực khách, nhất là hai món mì ramen và sushi. Tuy vậy, có nhiều món ăn Nhật khác rất đáng chú ý đến và một trong những món đó là món bánh xèo kiểu Nhật có tên là “okonomiyaki.”
5 MÓN ĂN KHÓ CƯỠNG ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ CHÂN GÀ NHÌN THÔI ĐÃ THÈM ....Chỉ qua vài bước đơn giản là bạn sẽ có ngay các món chân gà thơm ngon, lạ miệng đảm bảo ăn là ghiền. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay để đãi mọi người thôi nào. Tuy chỉ là chân nhưng đôi khi còn được yêu thích nhiều hơn cả thịt gà. Đảm bảo, những món chân gà vừa thơm vừa giòn, dễ ăn này sẽ khiến những tín đồ ẩm thực mê mẩn.
Những người làm những việc đòi hỏi vận dụng trí óc, học sinh tới kì thi hay người bị suy nhược thần kinh có thể dùng món canh cá nấu nấm này để bảo vệ sức khoẻ bộ não. Theo Tây y, thành phần axit béo omega 3 có trong cá là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho não bộ của con người. Tuy nhiên, lợi ích này sẽ được tăng cường tối đa nếu bạn biết cách kết hợp chế biến với một số thực phẩm khác.
Bánh khọt đậu xanh nước dừa. (Hình: Ngọc Lan/Người Việt) Người hướng dẫn: Nhân Tâm Nguyên liệu: -250 g bột bánh xèo (bánh khọt) -500 ml nước soda (spakling mineral water)
TRỔ TÀI LÀM ĐĨA GAN LỢN SỐT TỎI CAY TUYỆT NGON CHỈ VỚI 10 NGHÌN ĐỒNG ....Thời tiết se lạnh thế này mà có đĩa gan lợn sốt tỏi cay thơm nồng, cay nóng để nhâm nhi cùng với cơm trắng thơm ngọt thì "ấm lòng" vô cùng. Tối nay, bạn hãy trổ tài làm món gan lợn sốt tỏi cay ngon cho cả nhà nhé! Nguyên liệu làm món gan lợn sốt tỏi
CÔNG THỨC ƯỚP THỊT NƯỚNG NGON GẤP 10 LẦN NHÀ HÀNG, KHÔNG AI MUỐN BỎ QUA----Dưới đây là công thức ướp bí truyền mà chắc chắn sẽ giúp bạn làm được món thịt nướng thơm ngon tuyệt đỉnh, không ai muốn bỏ qua đâu nhé!
Bảo Trợ